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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

agosto

OFF Outlet Fashion Fortaleza tem aumento de fluxo e vendas no mês de agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

05 de setembro de 2017

Primeiro Outlet do Estado do Ceará e o maior da região Norte/Nordeste, o OFF Outlet Fashion Fortaleza é um amplo e agradável centro de compras localizado a uma distância de apenas 15 quilômetros da capital cearense. Durante o mês de agosto, o empreendimento teve um crescimento de 13% de fluxo de pessoas e 20% de vendas, se comparado com os mesmos dados do ano anterior.  Para o superintendente do OFF, Rodrigo Vitali, além do movimento do Dia dos Pais, o resultado reflete as estratégias adotadas ao longo do mês, como o lançamento de catálogo virtual, book de descontos e inaugurações como a loja da ASICS, a primeira no estilo outlet no Brasil.

O OFF conta com marcas nacionais e internacionais, oferecendo ao consumidor descontos de até 80% o ano inteiro. São mais de 90 marcas de moda, acessórios, cama, mesa e banho, óticas, artigos esportivos incluindo grifes renomadas nacionais e internacionais e alimentação. A estrutura conta ainda com praça de alimentação climatizada, fraldário, ambulatório e estacionamento gratuito para 1.300 veículos.

Serviço OFF Outlet Fashion Fortaleza 

Endereço: Rodovia BR 020 – KM 12 – 4º anel Viário. Bairro: Campo Grande

Site: http://www.offoutletfortaleza.com.br/

Facebook: https://www.facebook.com/OffOutletFortaleza
Instagram: https://www.instagram.com/OffOutletFortal/

Cliente VIP OFF Outlet: http://offoutletfortaleza.com.br/novo/cliente-vip.asp

Contato: (85) 3401.0600

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Sheraton Reserva do Paiva monta programação especial para o mês de agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

05 de agosto de 2017

Hotel irá oferecer atrações diferenciadas para crianças e adultos

 

Depois do sucesso da programação do mês de julho, o Sheraton Reserva do Paiva Hotel & Convention Center, do Grupo Marriott, maior rede de hotelaria do mundo, prepara, para o mês de agosto, uma série de atividades especiais para a criançada. Aos sábados, das 9h às 17h, e aos domingos, das 8h às 16h, os pequenos poderão participar da recreação infantil. A criançada vai poder brincar à vontade com oficinas, jogos, contação de histórias e muito mais. Tudo para promover uma experiência diferenciada para todos os públicos.

 

Pensando no público adulto, o Sheraton oferece, no dia 04 de agosto, o Tango Argentino. Essa edição será com Daniel Barreto e bailarinos, das 20h30 às 22h30, no lobby bar do hotel.  Já nos dias 11, 18 e 25, a atração será a Banda Neto Brayner, que anima o local das 20h30 às 22h30, e o Sushi Bar, que funciona de 19h às 23h.

 

Quem for aproveitar o Sheraton Reserva do Paiva no fim de semana em agosto terá  descontos de 50% na noite da sexta-feira ou domingo, 25% em tratamentos de Spa, late check out às 16h, mediante disponibilidade, e acesso ao Beach Club. As tarifas estão a partir de R$ 330.

 

  • postado por Oswaldo Scaliotti
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GNR Fortaleza deve começar a produzir biometano em agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

11 de Abril de 2017

Diariamente, a Ecofor Ambiental recolhe cerca de 5.500 toneladas de resíduos, que têm como destino final o Aterro Sanitário Municipal Oeste de Caucaia (ASMOC). A partir de agosto, o gás produzido a partir desses materiais será captado e tratado pela Gás Natural Renovável (GNR Fortaleza)  Fortaleza, fruto de sociedade entre a Ecometano e o Grupo Marquise, através da Ecofor. A expectativa é de que sejam produzidas até 150 mil metros cúbicos (m³) de biometano por dia. A usina será a segunda maior do País, adequando-se à Política Nacional de Resíduos Sólidos, aprovada e sancionada em 2010.

 

A Companhia de Gás do Ceará (Cegás) é responsável pela construção do gasoduto de 24 quilômetros de extensão, que deve ser concluído entre setembro e outubro de 2017, e pela posterior distribuição do biogás, que já tem como primeiro cliente a empresa Cerbras.

 

Além da geração de energia, com a Gás Natural Renovável Fortaleza também será possível evitar que mais de 610 toneladas de CO² sejam lançadas na atmosfera anualmente, equivalentes à retirada diária de mais de 150 mil litros de diesel do setor de transportes.

 

O gerente de implantação de projetos da Ecometano, Thales Motta, apresentou o projeto na última semana, durante reunião do Conselho Estadual do Meio Ambiente (Coema).

 

Thales lembrou que a iniciativa está em consonância com a proposta  apresentada pelo Brasil durante a 21ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP21), em 2015, de se comprometer com a redução de emissões de gases de efeito estufa para conter o aquecimento global.

 

O gestor apresentou um estudo recente, elaborado pela Companhia de Gás de São Paulo (Comgás) entre 2015 e 2016, que comprova que o biometano é seguro para os consumidores. A pesquisa demonstrou também que a mistura de gás natural e biometano minimizaria a concentração de compostos perigosos presentes.

Segundo dados da RNG Coalition, associação que atua no mercado dos Estados Unidos e Canadá, mais de 30 projetos oriundos de aterros sanitários já injetam biometano em redes comuns de distribuição de gás natural há mais de uma década, sem impactos negativos à saúde humana.

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Programação de agosto na Pracinha RioMar

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

02 de agosto de 2016

Bela Adormecida

O mês de agosto chegou e traz grandes espetáculos infantis na Pracinha RioMar para a criançada. Para começar o mês com muita diversão, neste sábado, dia 06 de agosto, tem as aventuras do bonequinho mais famoso das histórias infantis, ”Pinóquio”. Já no domingo, dia 07 de agosto, Mickey e sua turma irão encantar o público com o espetáculo “Surpresas do Mickey”Os espetáculos são gratuitos e acontecem na Área de Eventos, no Piso L3, sempre às 17h.

No sábado, dia 13 de agosto, a Pracinha recebe as divertidas aventuras dos “Três Porquinhos”. E no domingo, dia 14 de agosto, será a vez da magia do grande clássico da Disney, “A Bela e a Fera”. E no feriado de Nossa Senhora de Assunção, no dia 15 de agosto, a criançada tem encontro marcado com as irmãs Elsa e Anna no espetáculo“Frozen Fever”. Já no final de semana seguinte, o domingo (21/08) contará com um grande sucesso das telinhas, a porquinha “Peppa Pig”.

E para finalizar o mês com muita alegria, o último final de semana de agosto contará com divertidos espetáculos para a criançada. No sábado, dia 27 de agosto, o clássico“A Bela Adormecida” irá encantar as crianças com muita magia e aventura na história da princesa Aurora. E no domingo, dia 28 de agosto, será a vez do espetáculo“Alladin”, um clássico dos desenhos animados da Disney, que conta a história de Alladin, um garoto corajoso que enfrenta grandes vilões para conseguir ficar ao lado de sua amada, a princesa Jasmine.

Serviço Pracinha RioMar

Local: Área de Eventos, Piso L3

Horário: sempre as 17h

Apresentações:

06/08 – Pinóquio

07/08 – Surpresa para o Mickey

13/08 – Os Três Porquinhos

14/08 – A Bela e a Fera

15/08 – Frozen Fever

21/08 – Peppa Pig

27/08 – A Bela Adormecida

28/08 – Aladdin

Entrada gratuita.

  • postado por Oswaldo Scaliotti
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Refis Municipal: último dia de 100% de desconto dos juros e das multas

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

31 de agosto de 2015

Os contribuintes têm até hoje, segunda-feira, 31, para aproveitar os 100% de desconto dos juros e das multas dos débitos com o Município, aderindo ao Refis Municipal. Em setembro e outubro o Refis continua, mas com descontos reduzidos. A iniciativa da Prefeitura de Fortaleza beneficia pessoas físicas e jurídicas com débitos até 31 de dezembro de 2014. Os débitos incluem os tributários, como ITBI, ISS e IPTU, e não tributários, como multas sanitárias e urbanísticas. Para aderir ao Refis Municipal é necessário estar adimplente com o Fisco em 2015 e com o cadastro atualizado na Secretaria Municipal das Finanças.

 

Os descontos do Refis Municipal são:

 

DESCONTOS EM AGOSTO

* 100% de desconto para o pagamento à vista;

* 80% pagando parcelado entre 2 e 6 vezes mensais e consecutivas;

* 60% no pagamento entre 7 e 12 parcelas mensais e consecutivas;

* 40% no parcelamento entre 13 e 18 vezes mensais e consecutivas;

* 30% liquidando o débito entre 19  e  24 parcelas todos os meses.

DESCONTOS EM SETEMBRO

* 90% de desconto para o pagamento à vista;

* 70% pagando parcelado entre 2 e 6 vezes mensais e consecutivas;

* 50% no pagamento entre 7 e 12 parcelas mensais e consecutivas;

* 30% no parcelamento entre 13 e 18 vezes mensais e consecutivas;

* 20% liquidando o débito entre 19  e  24 parcelas todos os meses.

DESCONTOS EM OUTUBRO

* 80% de desconto para o pagamento à vista;

* 60% pagando parcelado entre 2 e 6 vezes mensais e consecutivas;

* 40% no pagamento entre 7 e 12 parcelas mensais e consecutivas;

* 20% no parcelamento entre 13 e 18 vezes mensais e consecutivas;

* 10% liquidando o débito entre 19  e  24 parcelas todos os meses.

 

Para esclarecer sobre o Refis Municipal e facilitar o refinanciamento, a SEFIN disponibiliza em seu site (www.sefin.fortaleza.ce.gov.br) um banner com tira-dúvidas, documentação necessária e serviços online (“Refis Municipal Aproveite!”). No site, o internauta tem acesso aos serviços de adesão para pagamentos à vista do IPTU, ISS e ITBI. Para os casos de parcelamento, o contribuinte deve procurar um dos postos da Sefin: Centro, Regionais (com exceção da 3) e Vapt Vupt de Messejana. Um posto da Procuradoria Geral do Município está funcionando na SEFIN Centro com o objetivo de negociar as dívidas já em execução na PGM.

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SENAI/CE oferta 400 vagas em cursos profissionalizantes presenciais na 2ª quinzena de Agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Qualificação

15 de agosto de 2015

SENAI_Ceará
O SENAI/CE está ofertando 400 vagas em cursos profissionalizantes presenciais nesta segunda quinzena do mês de Agosto. As qualificações são nas áreas de Alimentos e Bebidas; Automação Industrial; Construção Civil; Eletroeletrônica; Energia; Logística; Meio Ambiente; Metalmecânica; Refrigeração e Climatização; Segurança do Trabalho; Tecnologia da Informação; Telecomunicações; Têxtil e Vestuário; Transporte. Os cursos acontecem em oito unidades do SENAI no Ceará, localizadas em Fortaleza, Horizonte, Maracanaú, Sobral e Juazeiro do Norte, nos turnos manhã, tarde e noite. 
 
 Os interessados (pessoas físicas e jurídicas) já podem reservar suas vagas nos cursos pelo telefone (85) 4009.6300 ou pelo endereço eletrônico http://www.senai-ce.org.br no link Cursos para Você. Os valores de um curso no SENAI variam de acordo com a área escolhida e a carga horária. 
 
Sobre o SENAI

O SENAI é a maior escola de Educação Profissional da América Latina. No Ceará, atua há mais de 70 anos, tendo grande credibilidade junto ao mercado, a sociedade e as entidades governamentais. Um aluno que conclui um curso em umas das escolas do SENAI CE tem o seu certificado de conclusão reconhecido nacionalmente, tanto pela qualidade como pela credibilidade que a instituição SENAI consolidou em toda sua história.
 
O aluno certificado SENAI amplia significativamente suas possibilidades de ser absorvido pelo mercado, ou ainda de alavancar sua carreira, caso já esteja inserido no mesmo.

No Ceará, por exemplo, 56% dos  alunos egressos dos cursos de Habilitação Técnica de Nível Médio estão no mercado de trabalho após um ano de conclusão dos cursos, com média salarial de 2,55 salários mínimos. As informações são de pesquisa de acompanhamento de egressos realizada pelo próprio SENAI para avaliar o impacto da educação profissional na sua empregabilidade.

 Ainda de acordo com o levantamento, as empresas cearenses consideram alto o nível dos técnicos formados pelo SENAI, com nota  9,5 para os ex-alunos dos cursos de Habilitação Técnica. Além disso, 100% das empresas pesquisadas no Ceará preferem alunos do SENAI.
 
Confira a lista semanal dos cursos do SENAI/CE por unidade:
 
SENAI – Barra do Ceará Eletricidade Básica

Início: 17/08/2015
Turno: Manhã

  Excel Avançado

Início: 17/08/2015
Turno: Noite
  Nr 10 Complementar
 
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
  Operação e Manutenção em Subestações Industriais 13,8KV Início: 24/08/2015
Turno: Noite
 
SENAI – Jacarecanga Informática Básica

Início: 17/08/2015
Turno: Noite

  Instrumentação Básica

Início: 17/08/2015
Turno: Manhã
  Soldagem por Eletrodo
 
Início: 17/08/2015
Turno: Manhã
 
 
SENAI – Mucuripe Análise Sensorial dos Produtos de Panificação

Início: 17/08/2015
Turno: Manhã

Boas Práticas de Fabricação

Início: 18/08/2015
Turno: Tarde

Pizzaiolo

Início: 17/08/2015
Turno: Manhã

 
 
SENAI – Parangaba
Modelagem Avançada No Sistema Audaces
Início: 18/08/2015
Turno: Noite
 
Modelagem Plana Em Linha 
 
Início: 25/08/2015
Turno: Noite
Modelagem Plana Em Moda Praia
Início: 18/08/2015
Turno: Noite
 
SENAI – Horizonte
Cronometragem e Cronoanálise 
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
Manutenção de Máquinas Industriais
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
Rotinas de Recursos Humanos
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
 
SENAI – Juazeiro do Norte
Controladores Lógicos Programáveis – CLP 
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
Corte de Peças Intimas e Moda Praia
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
Negociação e Vendas
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
SENAI – Maracanaú
 
Comandos Hidráulicos 
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
 
Comandos Pneumáticos
Início: 17/08/2015
Turno: Manhã
 
Lubrificação Industrial
Início: 17/08/2015
Turno: Noite
 
SENAI – Sobral
 
Comandos Hidráulicos
Início: 14/09/2015
Turno: Manhã ou Noite
 
Eletrônica Analógica
Início: 31/08/2015
Turno: Tarde ou Noite
* postado por Oswaldo Scaliotti
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SENAI/CE oferta 360 vagas em cursos profissionalizantes presenciais em Agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Qualificação

27 de julho de 2015

O SENAI/CE está ofertando 360 vagas em cursos profissionalizantes presenciais, distribuídas em 53 turmas, no próximo mês de Agosto. As qualificações são nas áreas de Alimentos e Bebidas; Automação Industrial; Construção Civil; Eletroeletrônica; Energia; Logística; Meio Ambiente; Metalmecânica; Refrigeração e Climatização; Segurança do Trabalho; Tecnologia da Informação; Telecomunicações; Têxtil e Vestuário; Transporte. Os cursos acontecem em oito unidades do SENAI no Ceará, localizadas em Fortaleza, Horizonte, Maracanaú, Sobral e Juazeiro do Norte, nos turnos manhã, tarde e noite. Os interessados (pessoas físicas e jurídicas) já podem reservar suas vagas nos cursos pelo telefone (85) 4009.6300 ou pelo endereço eletrônico http://www.senai-ce.org.br no link Cursos para Você.

Os valores de um curso no SENAI variam de acordo com a área escolhida e a carga horária. Os preços estão entre R$ 120,00 a R$ 1155,00, e a carga horária entre 8h a 240h.

Sobre o SENAI

O SENAI é a maior escola de Educação Profissional da América Latina. No Ceará, atua há mais de 70 anos, tendo grande credibilidade junto ao mercado, a sociedade e as entidades governamentais. Um aluno que conclui um curso em umas das escolas do SENAI CE tem o seu certificado de conclusão reconhecido nacionalmente, tanto pela qualidade como pela credibilidade que a instituição SENAI consolidou em toda sua história.

O aluno certificado SENAI amplia significativamente suas possibilidades de ser absorvido pelo mercado, ou ainda de alavancar sua carreira, caso já esteja inserido no mesmo.
No Ceará, por exemplo, 56% dos alunos egressos dos cursos de Habilitação Técnica de Nível Médio estão no mercado de trabalho após um ano de conclusão dos cursos, com média salarial de 2,55 salários mínimos. As informações são de pesquisa de acompanhamento de egressos realizada pelo próprio SENAI para avaliar o impacto da educação profissional na sua empregabilidade.

Ainda de acordo com o levantamento, as empresas cearenses consideram alto o nível dos técnicos formados pelo SENAI, com nota 9,5 para os ex-alunos dos cursos de Habilitação Técnica. Além disso, 100% das empresas pesquisadas no Ceará preferem alunos do SENAI.

Confira a lista semanal dos cursos do SENAI/CE:

Alimentos e Bebidas:

PADEIRO

Início: 12/08/2015
Turno: Tarde

Automação Industrial

CONTROLADORES LÓGICOS PROGRAMÁVEIS – CLP

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

Construção Civil

INSTALADOR HIDRÁULICO

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

TÉCNICAS DE PINTURAS DE OBRAS

Início: 10/08/2015
Turno: Manhã

Eletroeletrônica

ELETRÔNICA DIGITAL

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

Energia

OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO EM SUBESTAÇÕES INDUSTRIAIS 13,8KV
Início: 24/08/2015
Turno: Noite

Logística

ARMAZENAGEM EM OBRAS

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

Meio Ambiente
PRODUÇÃO MAIS LIMPA

Início: 10/08/2015
Turno: Tarde

Metalmecânica

LEITURA E INTERPRETAÇÃO DE DESENHO TÉCNICO MECÂNICO

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

METROLOGIA DIMENSIONAL

Início: 10/08/2015
Turno: Manhã ou Noite

Refrigeração e Climatização

MECÂNICO DE MANUTENÇÃO DE AR CONDICIONADO

Início: 10/08/2015
Turno: Tarde

Segurança do Trabalho
OPERADOR DE EMPILHADEIRA

Início: 10/08/2015
Turno: Manhã e Tarde

RECICLAGEM DA NR-10

Início: 10/08/2015
Turno: Noite
Tecnologia da Informação
EXCEL AVANÇADO

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

Têxtil e Vestuário

ATELIÊ DE LUXO EM MODA FEMININA

Início: 11/08/2015
Turno: Tarde

DESENHO TÉCNICO DE MODA EM COREL DRAW

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

MODELAGEM PLANA EM LINGERIE

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

Transporte

OPERAÇÃO EM GUINDAUTO

Início: 10/08/2015
Turno: Noite

* postado por Oswaldo Scaliotti

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Tortelê promove o 3º Festival do Morango em agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

24 de julho de 2015

Tortademorango

O Festival do Morango da Tortelê Doceria chega à terceira edição em 2015. Com início no dia 1º de agosto, a cada semana traz novidades na linha de produtos com a fruta, que é campeã de vendas. Entre as inovações no cardápio do festival, constam pavlova, panqueca de morango com nutella, amor perfeito, mil-folhas trufado e outras delícias. Além de saborear novas receitas da doceira Carolina Marangoni, os clientes que consumirem produtos do festival ainda concorrem a uma joia exclusiva assinada pelo designer Claudio Quinderé. O festival acontece até o dia 31 de agosto nas duas lojas Tortelê, Aldeota e Sul.

No dia a dia, a doceria mantém pelo menos cinco produtos com a fruta em sua vitrine. Os campeões de venda são, respectivamente: mil-folhas de morango (massa folhada recheada com creme Tortelê e morangos), torta de leite ninho com morango (camadas de pão-de-ló com recheio e cobertura à base de leite ninho, creme de leite e geleia de morango, decorada com geleia e morangos inteiros) e a torta de morango (camadas de pão-de-ló recheadas com creme Tortelê e cobertura de chantilly com morangos). Ela acrescenta que em número de produtos com a fruta, esse é um dos maiores festivais do morango promovidos por confeitarias no Brasil.

Para o festival, Carolina desenvolveu receitas com base nas receitas da família, que são a sua maior fonte de inspiração desde o início da carreira. O toque especial passa, principalmente, pelo conhecimento do gosto dos seus clientes ao vivenciar o cotidiano das lojas, somadas às viagens e cursos que realiza sempre para se atualizar.

Além do bombom de morango (morango envolvido em massa à base de leite condensado e coberto com chocolate) que é um dos produtos sazonais da Tortelê, as novidades são: cheesecake, tartelete, trouxinha, panqueca de morango com nutella, bomba recheada de brigadeiro, Torta Floresta de Morangos, mousse de chocolate branco com morangos, Amor Perfeito, Perdições com Morangos e milfolhas trufado.

Destaque para as Perdições, com morangos selecionados acompanhados de pote de chantilly, brigadeiro de chocolate e creme de leite ninho. O Amor Perfeito, por sua vez, combina o brownie com mousse de chocolate branco e morangos, finalizado com geleia da fruta. Já o mil-folhas trufado apresenta uma leve massa folhada com creme trufado de chocolate meio amargo e morangos fatiados.

“O objetivo é ampliar a oferta de produtos da linha com morangos, oferecendo a mesma qualidade e sabor diferenciado das nossas receitas de família, que tornaram a marca tão conhecida na cidade”, afirma o sócio Diogo Padilha. Com o Festival do Morango, o empresário prevê um aumento de 55% nas vendas dessa linha durante o mês. Atualmente, a linha de tortas com morango (nos tamanhos mini, PP, P, M e G) já detém 50% das vendas totais da Tortelê, que também trabalha com a linha de salgados e docinhos sob encomenda.

Sobre a doceira Carolina Mangoni – Desde pequena, a Carol, como se tornou conhecida, gostava de fazer bolos, fazia receitas que aprendeu com as mulheres da família e as vizinhas em Goiás, onde nasceu. Aos 17 anos, começou a vender tortas para os vizinhos, dando início a uma carreira de sucesso no ramo. Em paralelo, cursou Psicologia, mas há sete anos resolveu investir no seu talento, em sociedade com o irmão, Diogo Padilha.

O pontapé inicial foi alugar um imóvel para produzir as tortas em maior escala. Foi assim que nasceu a marca Tortelê e, com a excelente aceitação do produto no mercado, no primeiro ano já abriram a loja na Aldeota, juntamente com o sócio investidor, o primo Ivan Assunção.

Tendo em vista a diversificação dos produtos, investiram em uma consultoria especializada no desenvolvimento da linha de salgados, que também ganhou um toque especial com as dicas da mãe e das tias, perpetuando e valorizando assim os “sabores de família” tão característicos da Tortelê. Após três anos surgiu a loja Sul para atender com maior conforto e praticidade os clientes daquela região da cidade.

 

SERVIÇO FESTIVAL DO MORANGO – DE 01 A 31/08

 

Tortelê Doceria

 

Loja Aldeota

Endereço: Rua Vicente Leite, 1422 – Aldeota

Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 10h às 19h

Telefone/Encomendas: (85) 3082.1122

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Elo, Diners, Amex.

 

Loja Sul

Endereço: Rua República da Armênia, 1170 – Água Fria

Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 11h30 às 20h. Aos domingos, de 13h às 20h.

Telefone: (85) 3025.5222

Encomendas: (85) 3082.1122

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Elo, Diners.

* postado por Oswaldo Scaliotti

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Tortelê promove o 3º Festival do Morango em agosto

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

24 de julho de 2015

Tortademorango

O Festival do Morango da Tortelê Doceria chega à terceira edição em 2015. Com início no dia 1º de agosto, a cada semana traz novidades na linha de produtos com a fruta, que é campeã de vendas. Entre as inovações no cardápio do festival, constam pavlova, panqueca de morango com nutella, amor perfeito, mil-folhas trufado e outras delícias. Além de saborear novas receitas da doceira Carolina Marangoni, os clientes que consumirem produtos do festival ainda concorrem a uma joia exclusiva assinada pelo designer Claudio Quinderé. O festival acontece até o dia 31 de agosto nas duas lojas Tortelê, Aldeota e Sul.

No dia a dia, a doceria mantém pelo menos cinco produtos com a fruta em sua vitrine. Os campeões de venda são, respectivamente: mil-folhas de morango (massa folhada recheada com creme Tortelê e morangos), torta de leite ninho com morango (camadas de pão-de-ló com recheio e cobertura à base de leite ninho, creme de leite e geleia de morango, decorada com geleia e morangos inteiros) e a torta de morango (camadas de pão-de-ló recheadas com creme Tortelê e cobertura de chantilly com morangos). Ela acrescenta que em número de produtos com a fruta, esse é um dos maiores festivais do morango promovidos por confeitarias no Brasil.

Para o festival, Carolina desenvolveu receitas com base nas receitas da família, que são a sua maior fonte de inspiração desde o início da carreira. O toque especial passa, principalmente, pelo conhecimento do gosto dos seus clientes ao vivenciar o cotidiano das lojas, somadas às viagens e cursos que realiza sempre para se atualizar.

Além do bombom de morango (morango envolvido em massa à base de leite condensado e coberto com chocolate) que é um dos produtos sazonais da Tortelê, as novidades são: cheesecake, tartelete, trouxinha, panqueca de morango com nutella, bomba recheada de brigadeiro, Torta Floresta de Morangos, mousse de chocolate branco com morangos, Amor Perfeito, Perdições com Morangos e milfolhas trufado.

Destaque para as Perdições, com morangos selecionados acompanhados de pote de chantilly, brigadeiro de chocolate e creme de leite ninho. O Amor Perfeito, por sua vez, combina o brownie com mousse de chocolate branco e morangos, finalizado com geleia da fruta. Já o mil-folhas trufado apresenta uma leve massa folhada com creme trufado de chocolate meio amargo e morangos fatiados.

“O objetivo é ampliar a oferta de produtos da linha com morangos, oferecendo a mesma qualidade e sabor diferenciado das nossas receitas de família, que tornaram a marca tão conhecida na cidade”, afirma o sócio Diogo Padilha. Com o Festival do Morango, o empresário prevê um aumento de 55% nas vendas dessa linha durante o mês. Atualmente, a linha de tortas com morango (nos tamanhos mini, PP, P, M e G) já detém 50% das vendas totais da Tortelê, que também trabalha com a linha de salgados e docinhos sob encomenda.

Sobre a doceira Carolina Mangoni – Desde pequena, a Carol, como se tornou conhecida, gostava de fazer bolos, fazia receitas que aprendeu com as mulheres da família e as vizinhas em Goiás, onde nasceu. Aos 17 anos, começou a vender tortas para os vizinhos, dando início a uma carreira de sucesso no ramo. Em paralelo, cursou Psicologia, mas há sete anos resolveu investir no seu talento, em sociedade com o irmão, Diogo Padilha.

O pontapé inicial foi alugar um imóvel para produzir as tortas em maior escala. Foi assim que nasceu a marca Tortelê e, com a excelente aceitação do produto no mercado, no primeiro ano já abriram a loja na Aldeota, juntamente com o sócio investidor, o primo Ivan Assunção.

Tendo em vista a diversificação dos produtos, investiram em uma consultoria especializada no desenvolvimento da linha de salgados, que também ganhou um toque especial com as dicas da mãe e das tias, perpetuando e valorizando assim os “sabores de família” tão característicos da Tortelê. Após três anos surgiu a loja Sul para atender com maior conforto e praticidade os clientes daquela região da cidade.

 

SERVIÇO FESTIVAL DO MORANGO – DE 01 A 31/08

 

Tortelê Doceria

 

Loja Aldeota

Endereço: Rua Vicente Leite, 1422 – Aldeota

Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 10h às 19h

Telefone/Encomendas: (85) 3082.1122

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Elo, Diners, Amex.

 

Loja Sul

Endereço: Rua República da Armênia, 1170 – Água Fria

Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 11h30 às 20h. Aos domingos, de 13h às 20h.

Telefone: (85) 3025.5222

Encomendas: (85) 3082.1122

Cartões de crédito: Visa, Mastercard, Elo, Diners.

* postado por Oswaldo Scaliotti