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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

Benévolo Café e Gelato

Benévolo Café e Gelato recebe Certificado de Excelência TripAdvisor 2019

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

27 de Maio de 2019


A Benévolo Café e Gelato, cafeteria conhecida em Fortaleza por sua variada carta de café, acaba de receber o Selo de Excelência pelo Site TripAdvisor 2019. A casa é citada no site pelos viajantes, como um dos melhores lugares da cidade para um momento em família, com amigos e parada certa para aquele lanche a qualquer hora do dia.

Um dos diferenciais da Benévolo está na criação de mais de 30 opções de gelatos, variada carta de cafés, que tem como blend principal o café do Maciço de Baturité, no método expresso, sanduíches de pão ciabatta, chás quentes e gelados, além das mais variadas combinações de sucos, onde o próprio cliente monta suas combinações preferidas.

Nos comentários de opinião, os visitantes avaliam o local e o conjunto de serviços como excelente. “Fui prontamente atendido, tive o menu explicado e pedido rapidamente servido. Pra quem gosta de um café e sentar para passar um tempo recomendo”, indicou Ramon Parente.

SELO DE EXCELÊNCIA TRIPADVISOR
Para conquistar o Selo, o estabelecimento deve estar cadastrado no TripAdvisor, por um ano, e permanecer entre os melhores, no ranking de popularidade do site, com pontuação geral de quatro círculos, nas categorias comida, serviço e preço. O TripAdvisor é hoje a plataforma mais famosa de informações e avaliações de conteúdos relacionados ao turismo (bares, hotéis, restaurantes e outros).

O proprietário da Benévolo Café e Gelato, Jefferson Deywis, agradece à todos aqueles que reconhecem o comprometimento e o carinho da equipe nos serviços prestados. “Estamos felizes e nos sentimos orgulhosos por mais essa conquista. A nossa missão é fazer com que o cliente sempre saia de nosso ambiente melhor do que entrou, no sentido espiritual da palavra, seja com uma frase de inspiração, ou em um momento que teve consigo, ou em uma reunião com um colega”.

LOJAS
Benévolo Café e Gelato Sul
Rua Núbia Barrocas, 1300, Parque Manibura, Fortaleza
Horário de funcionamento: 14:30h às 22h

Benévolo Café e Gelato (Monsenhor Tabosa)
Av. Monsenhor Tabosa, 688, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 9h às 21h

Benévolo Café e Gelato (Ana Bilhar)
Rua Ana Bilhar, 1083, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 13h às 23h

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Dia Nacional do Café: conheça os benefícios da segunda bebida mais consumida do mundo

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

22 de Maio de 2019


O café é, sem dúvida, uma das bebidas mais consumidas no Brasil. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) mostram que o consumo da iguaria cresceu 4,8% no último ano, no maior ritmo desde 2006. Tanto pelo contexto histórico da bebida, quanto pelo aroma que toma conta das mesas de milhares de brasileiros todos os dias, a bebida tem uma data exclusiva para ser celebrada: 24 de maio, Dia Nacional do Café.

Na Benévolo Café e Gelato os apreciadores do grão podem encontrar dezenas de opções de cafés selecionados por uma equipe especializada. A casa tem como blend principal o café do maciço de Baturité, no método expresso.

Dentre os itens do menu, além das opções mais tradicionais da bebida também estão os cafés exóticos, como o Café Romano (café expresso com limão), Café Vietnamita (café expresso com gema de ovo e leite condensado), e o Café Escandinavo (café expresso com sal do himalaia).

No dia Dia Nacional do Café, a casa oferece a bebida em sua versão gelada como Iced Coffee Brew (refrescante café expresso extraído a frio), Iced Coffee Cítrico ( extração de café gelado e xarope de frutas cítricas: laranja ou limão), Iced Coffee Chocolate (extração de café gelado, leite e chocolate) e Coquetel Premium (café gelado, vodka, leite condensado, creme de leite e chantilly).

Segundo o proprietário da Benévolo Café e Gelato, Jefferson Deywis, tomar café já é um hábito seja no ambiente familiar ou no trabalho.”O momento do cafezinho é um ponto de encontro para muitas pessoas, além das memórias afetivas que a bebida nos trás. A bebida não fica ultrapassada, está sempre se renovando. As variedades de cafés e o seu preparo, faz com que as pessoas cada vez mais queiram entender sobre ele, valorizando esse produto tão importante para nós”, complementa.

BENEFÍCIOS
O café é considerado estimulante por conta de seu principal constituinte: a cafeína. A bebida também é rica em vitamina B, antioxidantes naturais e sais minerais, como ferro, zinco, potássio e magnésio.

Além disso, existem as variedades de café que possuem frutos vermelhos (mais comum) e amarelos. Essa diferença de cor não influencia as características sensoriais e nem as nutricionais. Ainda assim, existem vários tipos de bebidas que podem ser encontradas no mercado: descafeinado, forte, extraforte, expresso, carioca, longo, curto.

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Doce ou salgada: qual a sua tapioca preferida?

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

17 de Maio de 2019

A tapioca é uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena e descoberta em Pernambuco. Seu principal ingrediente é a goma, substância à base de farinha de mandioca, que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida se transforma em um tipo de panqueca ou crepe seco.
A Benévolo Café e Gelato tem opções para todos os paladares e oferece o quitute nas duas versões:  doce e salgada. Entre os recheios que podem ser combinados com a tapioca estão queijo, carne do sol, frango, coco ralado, leite condensado, goiabada, banana flambada e até gelato de castanha.
Para as pessoas que adoram a versão mais fitness, podem optar pela receita em sua forma mais saudável, onde acompanha ingredientes como ricota, espinhafre, queijo frescal, rúcula e peito de peru.
O preços da tapioca variam  entre R$ 7,90 e R$ 23.90. Na versão light o cliente pode optar por substituir a manteiga tradicional pela Ghee e acrescentar chia, aveia ou gergelim.
LOJAS
Benévolo Café e Gelato Sul
Rua Núbia Barrocas, 1300, Parque Manibura, Fortaleza
Horário de funcionamento: 14:30h às 22h
Benévolo Café e Gelato (Monsenhor Tabosa)
Av. Monsenhor Tabosa, 688, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 9h às 21h
Benévolo Café e Gelato (Ana Bilhar)
Rua Ana Bilhar, 1083, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 13h às 23h

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Dia das Mães: confira opções para celebrar a data em Fortaleza

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

09 de Maio de 2019

Dia das Mães é sempre um momento especial. Restaurantes, espaços gastronômicos ou até mesmo cafeterias são as melhores opções para a maioria das famílias. Porém, a dúvida de onde ir sempre vem na semana que antecede a data. Reunimos dicas especiais para quem quer aproveitar o momento fora de casa e com boa gastronomia. Confira-as abaixo.

 

Jardim do Alchymist

O restaurante Jardim do Alchymist, eleito como um dos mais requintados da cidade pelo site Trip Advisor, abrirá domingo,12, data em que se comemora o Dia das Mães, para um almoço especial de 12h às 18h. O espaço fica localizado no R. Barão de Aracati, bairro meireles.

 

Para celebrar o momento de forma tão especial, o restaurante está preparando uma recepção para as protagonistas do dia. Elas serão recebidas com uma taça de vinho, em um dos ambientes mais sofisticados da capital e que oferece o melhor da cozinha contemporânea, com toques italianos.

 

“Estamos preparando um momento inesquecível para todas as mães que optarem por celebrar essa data tão especial em nosso restaurante. Nosso cardápio estará todo disponível para oferecer o melhor da gastronomia e sempre com atendimento impecável em um espaço único da cidade. Um grande e lindo Jardim ao ar livre.” Destaca Cléa Girão, diretora do Jardim do Alchymist.

 

Dia das Mães no Jardim do Alchymist

12 de Maio, 12h as 18h

Endereço: Rua Barão de Aracati, 801 – Meireles

Horário de funcionamento:

Reservas: (85) 3032.7208

 

Hard Rock Cafe Fortaleza

No domingo (12), data em que se comemora o Dia das Mães, a música no Hard Rock Cafe Fortaleza ficará por conta da banda Sargento Pimenta, cover da banda de rock britânica The Beatles, a partir das 21h. Para brindar em grande estilo, as protagonistas do dia serão presenteadas com um espumante.

 

O funcionamento da casa é de quinta a domingo, das 11h45 à meia-noite e nas sextas e sábados, das 11h45 à 1h da manhã. O estabelecimento é localizado no Shopping RioMar Papicu.

 

Imprensa Food Square

Para o Dia das Mães o Imprensa Cafe, cafeteria localizada no Imprensa Food Square, resolveu dar cor a data e oferece cafés coloridos, elevando o conceito de arte ao café. A cafeteria também realiza sorteio nas redes sociais, onde as pessoas podem deixar mensagens para as mamães e o comentário mais curtido ganha um voucher de R$ 100 para ser utilizado no espaço.

 

O centro gastronômico e cultural Imprensa Food Square oferece ainda um cardápio variado com seus diversos food trucks estacionados. A partir das 17h é possível apreciar toda a diversidade gastronômica oferecida pelo Imprensa Food Square, que inclui ambientes infantis com trenzinho da alegria, mini roda gigante e feirinha, além de bicicletário e bangalô para massagem relaxante. O espaço é espaço “pet friendly”, que permite a livre entrada e circulação de animais de estimação.

Imprensa Food Square

Endereço: Av. Desembargador Moreira, 2355- Dionísio Torres

Horário de funcionamento:  A partir das 17h

 

Benévolo Café e Gelato

Para as mamães que procuram um lugar aconchegante, a Benévolo se apresenta como uma ótima opção para um momento mais intimista em família. A casa oferece cardápio variado. As apostas estão nas criações de mais de 30 opções de gelatos, variada carta de cafés, que tem como blend principal o café do Maciço de Baturité, no método expresso, sanduíches de pão ciabatta, chás quentes e gelados, além das mais variadas combinações de sucos, onde o próprio cliente monta suas combinações preferidas.

Na Benévolo, animais de estimação também são bem vindos.  A casa é pet friendly.

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Parece, mas não é: conheça a macarronada doce feita de gelato

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

04 de Fevereiro de 2019


Com aparência de macarronada e acompanhamentos que também fazem alusão ao prato típico italiano, o Macarronete é uma sobremesa que promete surpreender os mais exigentes paladares, tanto pela forma quanto pelo sabor.

Desenvolvido pela Benévolo Café e Gelato, o Macarronete foi criado a partir da massa de gelato moldada para ter o formato de macarrão. Sua receita é feita com frutas de verdade e não leva corantes, nem conservantes e tem doçura regulada. A sobremesa conta com quatro opções de sabores de massas de gelatos, são eles: leite ninho, creme italiano, morango e chocolate amargo, que é sem glúten e sem lactose.

Entre os acompanhamentos que podem ser combinados com o Macarronete estão leite condensado, geleia de morango, geleia de frutas vermelhas, pedaços de bolo amanteigado, cereja, castanha triturada, chantilly, cubos de brownie, pedaços de banana, morango e passas.

Para os mais ousados tem como sugestão o Macarronete creme ao licor, que leva macarronete de gelato de creme, com bolo amanteigado, cereja e licor Cointreau. Nesse caso, a sobremesa só é servida para maiores de idade.

A sobremesa Macarronete custa R$ 24,90 e o cliente pode fazer a combinação padrão escolhendo uma massa de gelato e até dois acompanhamentos. Já o Macarronete de Creme ao Licor tem o valor de R$ 29,90, com Macarronete de gelato de creme, bolo amanteigado, cereja e licor de Cointreau.

Serviço:

Benévolo Café e Gelato

Local: Rua Ana Bilhar, 1083 – Meireles, Fortaleza/ Ceará

Horário de funcionamento: 13h às 23h (segunda a sexta) / 8h às 23h (sábados e domingos)

Contato: 3242-4464

www.benevolo.com.br

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Benévolo lança gelato de panetone para o Natal

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

21 de dezembro de 2018

Os fãs de panetone podem comemorar. A Benévolo Café e Gelato lança sabor especial para celebrar as festas de fim de ano. O cardápio da casa ganha o gelato italiano artesanal sabor panetone.
O gelato é feito com a base de leite tradicional, misturada com vanilla e panetone de frutas cristalizadas. O sorvete ainda pode levar mais um acompanhamento como Café Expresso ou outra opção a critério do cliente. O Gelato sabor panetone custa a partir de R$ 10,00 a copeta  e está disponível nas três unidades da rede em Fortaleza até o dia 01 de janeiro 2019.
 
Serviço
Benévolo Café e Gelato
Benévolo Café e Gelato Sul
Rua Núbia Barrocas, 1300, Parque Manibura, Fortaleza
Horário de funcionamento: 13h às 22h
Benévolo Café e Gelato (Monsenhor Tabosa)
Av. Monsenhor Tabosa, 688, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 9h às 21h
Benévolo Café e Gelato (Ana Bilhar)
Rua Ana Bilhar, 1083, Fortaleza
Horário de funcionamento: das 13h às 23h
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Benévolo Café e Gelato recebe Selo de Qualidade SEBRAE-CE nesta quinta-feira

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

05 de dezembro de 2018

A Benévolo Café e Gelato recebe nesta quinta-feira (06), o Selo de Qualidade em Serviços na categoria Ouro, promovido pelo SEBRAE-CE. A solenidade de entrega é realizada no La Maison Dunas, Salão Mar, às 8h.
O programa existe há 22 anos e é voltado para meios de hospedagem, barracas de praia, restaurantes, bares e similares. A premiação é concedida anualmente, após uma minuciosa avaliação, a empresas cujo padrão de atendimento obedece a rigorosos critérios de qualidade estabelecidos em um manual técnico. Os aspectos avaliados são limpeza, estrutura física, serviços e atendimento, cardápios, manutenção preventiva e corretiva, dentre outros itens.
O processo de avaliação é realizado por meio de visitas não agendadas, onde técnicos analisam os itens previamente estabelecidos. O levantamento é apresentado ao empresário com sugestões de melhorias, se necessário. A empresa é orientada sobre o que deve fazer e, principalmente, de como fazer para chegar a um nível mínimo de qualidade.
“O selo é um estímulo para o café, pois a nossa missão é zelar pela qualidade de nossos serviços. Estamos muito felizes pelo reconhecimento e por fazer parte de uma premiação realizada pelo SEBRAE-CE”, comemora Jefferson Deywis, proprietário da Benévolo Café e Gelato.
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Black Friday: Gelatos com descontos de até 30% na Benévolo Café e Gelato

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

21 de novembro de 2018

Nesta sexta-feira, 23, os gelatos da Benévolo terão até 30% de desconto em comemoração a Black Friday. A promoção vale para os gelatos de copeta de um, dois ou três sabores.

O gelato de um sabor de R$10 fica por R$ 7, o de dois sabores de  R$13 ficará por  R$10 e o de três sabores de R$15 fica por R$ 13.

Gelatos da Benévolo:

Especialidade dos italianos, o gelato da Benévolo é preparado diariamente, sempre com ingredientes frescos. Entre os sabores disponíveis estão Ferrero Rocher, morango, castanha, pistache, maracujá com gengibre, pitaia com tagerina, manga, sapoti, entre outros.

Feitos a partir da fruta in natura, na produção do gelato na Benévolo são utilizados os frutos mais maduros, que passam por um processo artesanal de retirada da polpa, peneração, até formar uma massa. Dessa massa é retirado o brix, que identifica o teor de doçura da fruta e dependendo da quantidade é acrescentada água e açúcar. Vale ressaltar que o gelato é regulado para ficar com 30% de doçura e a fruta já disponibiliza naturalmente essa porcentagem.

Os cinco sabores de gelatos mais consumidos na capital são o Ferrero Rocher, morango, castanha, pistache e, por fim, a combinação maracujá com gengibre. De acordo com Jefferson Dewys, proprietário da Benévolo, o ranking dos gelatos prediletos foi baseado na demanda da procura dos clientes no estabelecimento.

 

Serviço:

Benévolo Café e Gelato Sul

Rua Núbia Barrocas, 1300, Parque Manibura, Fortaleza

Horário de funcionamento: 13h às 22h

 

Benévolo Café e Gelato (Monsenhor Tabosa)

Av. Monsenhor Tabosa, 688

Horário de funcionamento: das 9h às 21h

Benévolo Café e Gelato (Ana Bilhar)

Rua Ana Bilhar, 1083

Horário de funcionamento: das 13h às 23h

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Benévolo arrecada instrumentos musicais para Instituto que promove aulas para crianças e jovens de áreas carentes

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

20 de novembro de 2018

A Benévolo Café e Gelato realiza durante todo mês de novembro uma ação beneficente para arrecadação de instrumentos musicais. As doações podem ser realizadas nas três lojas da Benévolo localizadas no Meireles, Praia de Iracema e Parque Manibura. Podem ser doados instrumentos de sopro, como trompetes, saxofones e flautas, e instrumentos de corda, como violão, violino, entre outros.

Os instrumentos arrecadados serão destinados para o Instituto Beatriz e Lauro Fiuza (IBLF), organização sem fins lucrativos que atua com o ensino artístico e esportivo para crianças, adolescentes e jovens de Fortaleza.

Além dessa iniciativa, no dia 27 de novembro, Dia Internacional de Doar, todos os gelatos de copetas vendidos nas três lojas da Benévolo, com valores de R$ 10, R$ 13 e R$ 15 respectivamente, terão 50% do valor destinado para a o Instituto. A ação beneficente traduz o espírito que a Benévolo traz no nome, que em latim significa “fazer o bem”, e nas iniciativas que apoia.

O material será utilizado no Programa de Música Jacques Klein, realizado pelo IBLF, onde alunos a partir dos sete anos aprendem a manusear instrumentos clássicos e populares, projetar a voz e os sonhos de alçar grandes voos.

Atualmente atendendo 600 crianças e jovens, com idade de 4 a 29 anos de idade, o Instituto Beatriz e Lauro Fiuza, além da música também oferece aulas de karatê.  A entidade se mantém através de doações e de leis de incentivo.

*Serviço:*
Benévolo recebe doação de instrumentos musicais
Quando: 25 novembro a 1º de dezembro

*Benévolo Café e Gelato Sul*

Rua Núbia Barrocas, 1300, Parque Manibura, Fortaleza

Horário de funcionamento: 13h às 22h

*Benévolo Café e Gelato (Monsenhor Tabosa)*

Av. Monsenhor Tabosa, 688

Horário de funcionamento: das 9h às 21h

*Benévolo Café e Gelato (Ana Bilhar)*

Rua Ana Bilhar, 1083

Horário de funcionamento: das 13h às 23h

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Benévolo é indicada como “O Melhor Café” em prêmio de revista nacional

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

25 de outubro de 2018

 

“Aquele que faz o bem”. Trazendo esse significado no nome e na marca, a Benévolo Café e Gelato oferece a seus clientes o conceito de oportunizar as experiências da vida, com receitas saborosas e atendimento que demonstra o prazer de receber. Experiências que receberam o reconhecimento em forma de indicação como “O Melhor Café”, na categoria “Comidinhas”, na edição de 2018 do Veja Comer e Beber Fortaleza. Os vencedores serão anunciados na próxima terça-feira, 30, quando se apresentam os melhores da gastronomia de Fortaleza, em 22 categorias.
Concorrem 63 estabelecimentos do ramo alimentício sediados na capital, em três segmentos: Bares, Comidinhas e Restaurantes. A definição dos finalistas e campeões é feita com a ajuda de um júri local, composto por formadores de opinião, que foram convidados a votar e definir títulos como o de melhor café, o restaurante bom e barato, o chef do ano e o melhor restaurante da cidade.
Localizada no bairro Meireles, uma das regiões mais tradicionais de Fortaleza, a Benévolo Café e Gelato é dirigida pelo proprietário, Jefferson Deywis. Apesar de possuir grãos vindos de vários estados do país, destaca-se no local o café oriundo do Maciço de Baturité, mais precisamente do município de Guaramiranga, que foi adotado como bland principal da casa. De acordo com Jefferson, a escolha pelo café dessa região foi devido ao grande potencial dos grãos cultivados na Serra, que têm inúmeras variações como o Catuí, Bourbon e o mais típico, o Guará e o fato de serem provenientes da agricultura familiar, cultivados de forma orgânica, em grande parte, com pequenos cultivos.
“Esse café bem trabalhado tem um potencial imenso e a gente acredita nele. Além disso, escolhendo-o como bland da casa a gente ajuda a fortalecer essa região, a agricultura familiar e o comércio de café na cidade. Se você quiser tomar o café Benévolo é o café de Guaramiranga, com uma forma exclusiva da Benévolo”, ressalta.
Toda produção do café é realizada na própria loja, desde a torra exclusiva, até a moagem, cozimento e coagem, que se diferenciam para proporcionar um paladar diferente de acordo com a especificidade do produto, ocasionando uma experiência singular.
Para se chegar a essa combinação que se tornou tão característica da cafeteria, o empresário afirma que foi necessário identificar uma torra específica para os grãos. “Identificamos uma torra associada para esse café de Guaramiranga e ela ficou de um paladar de muito bom gosto e de uma aceitação mais eclética. Todos elogiam o grão”, explica.
A Benévolo oferece a seus clientes mais de 60 receitas de cafés, entre eles, o café tradicional, café expresso, além de capuchino, feito com canela, café, leite e chocolate, café gelado e quatro variações de drinks de café, uma delas batizada de Pé Moleque e Coffe, composta de uma pasta de amendoim ao fundo da taça, uma camada de café expresso, outra camada de leite vaporizado com borda da taça com doce de leite, finalizando com o pé de moleque.
A Benévolo também tem em seu cardápio cafés de outras nacionalidades como Café Romano, Café Vietnamita, Café Escandinavo, Café Marroquino e Café Indiano.
Serviço:
Benévolo Café e Gelato
Local: Rua Ana Bilhar, 1083 – Meireles, Fortaleza/ Ceará
Horário de funcionamento: 13h às 23h (segunda a sexta) / 8h às 23h (sábados e domingos)
Contato: 3242-4464
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Benévolo é indicada como “O Melhor Café” em prêmio de revista nacional

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

25 de outubro de 2018

 

“Aquele que faz o bem”. Trazendo esse significado no nome e na marca, a Benévolo Café e Gelato oferece a seus clientes o conceito de oportunizar as experiências da vida, com receitas saborosas e atendimento que demonstra o prazer de receber. Experiências que receberam o reconhecimento em forma de indicação como “O Melhor Café”, na categoria “Comidinhas”, na edição de 2018 do Veja Comer e Beber Fortaleza. Os vencedores serão anunciados na próxima terça-feira, 30, quando se apresentam os melhores da gastronomia de Fortaleza, em 22 categorias.
Concorrem 63 estabelecimentos do ramo alimentício sediados na capital, em três segmentos: Bares, Comidinhas e Restaurantes. A definição dos finalistas e campeões é feita com a ajuda de um júri local, composto por formadores de opinião, que foram convidados a votar e definir títulos como o de melhor café, o restaurante bom e barato, o chef do ano e o melhor restaurante da cidade.
Localizada no bairro Meireles, uma das regiões mais tradicionais de Fortaleza, a Benévolo Café e Gelato é dirigida pelo proprietário, Jefferson Deywis. Apesar de possuir grãos vindos de vários estados do país, destaca-se no local o café oriundo do Maciço de Baturité, mais precisamente do município de Guaramiranga, que foi adotado como bland principal da casa. De acordo com Jefferson, a escolha pelo café dessa região foi devido ao grande potencial dos grãos cultivados na Serra, que têm inúmeras variações como o Catuí, Bourbon e o mais típico, o Guará e o fato de serem provenientes da agricultura familiar, cultivados de forma orgânica, em grande parte, com pequenos cultivos.
“Esse café bem trabalhado tem um potencial imenso e a gente acredita nele. Além disso, escolhendo-o como bland da casa a gente ajuda a fortalecer essa região, a agricultura familiar e o comércio de café na cidade. Se você quiser tomar o café Benévolo é o café de Guaramiranga, com uma forma exclusiva da Benévolo”, ressalta.
Toda produção do café é realizada na própria loja, desde a torra exclusiva, até a moagem, cozimento e coagem, que se diferenciam para proporcionar um paladar diferente de acordo com a especificidade do produto, ocasionando uma experiência singular.
Para se chegar a essa combinação que se tornou tão característica da cafeteria, o empresário afirma que foi necessário identificar uma torra específica para os grãos. “Identificamos uma torra associada para esse café de Guaramiranga e ela ficou de um paladar de muito bom gosto e de uma aceitação mais eclética. Todos elogiam o grão”, explica.
A Benévolo oferece a seus clientes mais de 60 receitas de cafés, entre eles, o café tradicional, café expresso, além de capuchino, feito com canela, café, leite e chocolate, café gelado e quatro variações de drinks de café, uma delas batizada de Pé Moleque e Coffe, composta de uma pasta de amendoim ao fundo da taça, uma camada de café expresso, outra camada de leite vaporizado com borda da taça com doce de leite, finalizando com o pé de moleque.
A Benévolo também tem em seu cardápio cafés de outras nacionalidades como Café Romano, Café Vietnamita, Café Escandinavo, Café Marroquino e Café Indiano.
Serviço:
Benévolo Café e Gelato
Local: Rua Ana Bilhar, 1083 – Meireles, Fortaleza/ Ceará
Horário de funcionamento: 13h às 23h (segunda a sexta) / 8h às 23h (sábados e domingos)
Contato: 3242-4464