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por Oswaldo Scaliotti

Festival Brasil Sabor 2019

Abrasel apresenta os vencedores do Festival Brasil Sabor 2019

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

05 de junho de 2019

Evento acontecerá na próxima quinta-feira (06), no Mercado dos Pinhões
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel no Ceará) realiza, na próxima quinta-feira (06), a festa de encerramento e premiação do Festival Brasil Sabor. O evento acontecerá a partir das 19h, no Mercado dos Pinhões. Na ocasião, serão anunciados os três ganhadores do concurso gastronômico eleitos por voto popular.
Com o tema “Original do Brasil”, a 14ª edição do festival aconteceu entre os dias 16 e maio e 02 de junho, celebrando a diversidade da gastronomia brasileira. A proposta era simples: cada restaurante participante criou uma receita tipicamente regional e comercializou o prato por um valor promocional durante o evento.
No Ceará, os ingredientes escolhidos foram o queijo coalho, o camarão e o corte de carne entrecôte, que fizeram parte do cardápio de 64 estabelecimentos inscritos. O circuito aconteceu simultaneamente em Fortaleza, Aquiraz, Aracati, Icapuí, Juazeiro do Norte e no Crato. Em 2019, foram registrados mais de 500 participantes espalhados em 42 cidades de 19 estados do país.
Os ganhadores foram eleitos a partir de voto popular, no app Guia Abrasel. A avaliação contou com critérios como: apresentação do prato, sabor, uso de ingredientes regionais e originalidade. Ao todo, serão mais de R$ 4 mil reais em prêmios divididos para os três primeiros colocados.
Rodolphe Trindade, presidente da Abrasel no Ceará, celebra o festival como uma forma de divulgação da culinária regional. “O Brasil Sabor é uma grande oportunidade para que os restaurantes desenvolvam receitas que valorizem a gastronomia brasileira e ainda testem a aceitação desses pratos junto ao público durante o período do evento”, avalia.
Em Fortaleza, o Festival Brasil Sabor contou com o patrocínio da Fribal, Stella Artois e da Cegás, além do apoio da Secretaria Municipal de Turismo, Secretaria Municipal da Cultura e da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC).
Serviço:
Premiação do Festival Brasil Sabor
Data: 06 de junho
Horário: 19h
Local:Mercado dos Pinhões (Praça Visconde de Pelotas, s/n – Centro)
Entrada gratuita
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Festival Brasil Sabor 2019

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

17 de Maio de 2019

Com o tema “Original do Brasil”, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realiza, entre os dias 16 de maio e 02 de junho, o Brasil Sabor. A 14ª edição do festival celebra a diversidade da gastronomia brasileira. No Ceará, os ingredientes escolhidos foram o queijo coalho, o camarão e o corte de carne entrecôte, que farão parte do cardápio de 30 estabelecimentos inscritos, além de 14 boxes de chefes de cozinha no Mercado dos Pinhões. Além de Fortaleza, as cidades de Aquiraz, Aracati e Icapuí também sediarão o festival. Em 2019, são mais de 200 participantes espalhados em 44 cidades de 19 estados.

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Lançamento do Festival Brasil Sabor 2019

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

09 de Maio de 2019

Evento marca o início do festival gastronômico e terá pratos com valor promocional de R$ 15,00

O lançamento da 14ª edição do Brasil Sabor acontece nesta quinta-feira (09), a partir das 19h, no Mercado dos Pinhões. Com o tema “Original do Brasil”, o evento é registrado no Guiness Book como o maior festival gastronômico do mundo por acontecer simultaneamente em todo o país, com realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

Durante a feira de lançamento, evento gratuito que irá marcar o início do festival, 16 chefes de cozinha da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC) irão expor e comercializar pratos inscritos, com um valor promocional de R$15,00. Em seguida, ocorre um circuito gastronômico nos restaurantes inscritos, entre os dias 16 de maio e 02 de junho.

As cidades de Aquiraz e Aracati também sediarão o festival. Nestes locais, os clientes poderão degustar pratos em restaurantes inscritos com preços que variam entre R$25 e R$39,90. Na capital, os ingredientes escolhidos são queijo coalho, camarão e o corte de carne entrecôte, que estarão presentes nas receitas do Blue Door Pub(Blue Steak); Boteco do Imprensa (Camarão Cearense); Divina Comida (Feijão verde com queijo coalho), dentre outros.

 

Em 2018, foram 528 estabelecimentos participantes em 49 cidades do país, número que promete ser ainda maior este ano, graças ao sucesso da última edição. Para o presidente da Abrasel Ceará, Rodolphe Trindade, “quem ganha é o consumidor, que poderá apreciar pratos criados especialmente para o evento, priorizando ingredientes regionais vendidos a preços promocionais”.

 

Na capital, o Festival Brasil Sabor conta com o patrocínio da Fribal, Stella Artois e da Cegás, além do apoio da Secretaria Municipal de Turismo, Secretaria Municipal da Cultura e da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC).

Confira a lista de chefs participantes no lançamento:

Barão, Carlos Henrique Sarmento, Charton Nogueira, Fabiana Rosa, Fábio de Lucca, Giorgio Guastella, Heloísa Cunha, Raul Ortasc, Sandra Barroso, Simona Pescine, Socorro Jatobá, Soraia Makila, Tânia Cris, Thiago Gaspar.

 

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Lançamento do Festival Brasil Sabor 2019

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

09 de Maio de 2019

Evento marca o início do festival gastronômico e terá pratos com valor promocional de R$ 15,00

O lançamento da 14ª edição do Brasil Sabor acontece nesta quinta-feira (09), a partir das 19h, no Mercado dos Pinhões. Com o tema “Original do Brasil”, o evento é registrado no Guiness Book como o maior festival gastronômico do mundo por acontecer simultaneamente em todo o país, com realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

Durante a feira de lançamento, evento gratuito que irá marcar o início do festival, 16 chefes de cozinha da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC) irão expor e comercializar pratos inscritos, com um valor promocional de R$15,00. Em seguida, ocorre um circuito gastronômico nos restaurantes inscritos, entre os dias 16 de maio e 02 de junho.

As cidades de Aquiraz e Aracati também sediarão o festival. Nestes locais, os clientes poderão degustar pratos em restaurantes inscritos com preços que variam entre R$25 e R$39,90. Na capital, os ingredientes escolhidos são queijo coalho, camarão e o corte de carne entrecôte, que estarão presentes nas receitas do Blue Door Pub(Blue Steak); Boteco do Imprensa (Camarão Cearense); Divina Comida (Feijão verde com queijo coalho), dentre outros.

 

Em 2018, foram 528 estabelecimentos participantes em 49 cidades do país, número que promete ser ainda maior este ano, graças ao sucesso da última edição. Para o presidente da Abrasel Ceará, Rodolphe Trindade, “quem ganha é o consumidor, que poderá apreciar pratos criados especialmente para o evento, priorizando ingredientes regionais vendidos a preços promocionais”.

 

Na capital, o Festival Brasil Sabor conta com o patrocínio da Fribal, Stella Artois e da Cegás, além do apoio da Secretaria Municipal de Turismo, Secretaria Municipal da Cultura e da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC).

Confira a lista de chefs participantes no lançamento:

Barão, Carlos Henrique Sarmento, Charton Nogueira, Fabiana Rosa, Fábio de Lucca, Giorgio Guastella, Heloísa Cunha, Raul Ortasc, Sandra Barroso, Simona Pescine, Socorro Jatobá, Soraia Makila, Tânia Cris, Thiago Gaspar.