Aprenda a fazer maçã do amor caramelizada com castanhas


Aprenda a fazer maçã do amor caramelizada com castanhas

Doce é símbolo dos apaixonados nas festas juninas; tome nota da receita e surpreenda quem ama

Por Renatta Pimentel em Check- In

2 de julho de 2013 às 17:18

Há 6 anos

Maçã do amor é a cara dos apaixonados e das paqueras que acontecem nas festas juninas. E como Fortaleza e a Região Metropolitana ainda estão em clima de São João, o doce é uma boa pedida para presentear a pessoa amada ou investir em uma paquerinhas.

A receita ensinada pelo cheff Tom Bessi, da Gastrovia tem algumas alterações. Tome note e ponha em prática essa delícia.

Maçã do amor caramelizada e castanhas

Maçã do amor com castanhas (Foto: Divulgação)

Maçã do amor com castanhas (Foto: Divulgação/Gastrovia)

Ingredientes

  • 10 maçãs-verdes
  • 10 palitos de sorvete
  • 600 g de açúcar refinado
  • 250 ml de água
  • 1/2 colher (sopa) de baunilha
  • 3 xícaras de castanhas de caju picadas
  • 2 unidades de canela em pau

Modo de preparo
1. Lave e seque bem as maçãs.
2. Pelo lado dos cabinhos das maças, espete os palitos de sorvete em cada maçã.
3. Transfira as maçãs com os palitos espetados para uma assadeira coberta com papel alumínio e levemente untada.
4. Em uma panela, Junte o açúcar, a canela e a água e ferva até o ponto de bala, mexendo sempre, até o caramelo derreter. Junte a baunilha em seguida.
5. Mergulhe as maçãs no caramelo de modo que fiquem bem cobertas. Deixe o excesso de caramelo escorrer, raspando levemente as maçãs na borda da panela.
6. Espalhe as castanhas picadas numa travessa e passe as maçãs com o caramelo até os pedacinhos grudarem bem. Coloque-as na assadeira e leve à geladeira até a hora de servir.

Bom apetite!

 

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Aprenda a fazer maçã do amor caramelizada com castanhas

Doce é símbolo dos apaixonados nas festas juninas; tome nota da receita e surpreenda quem ama

Por Renatta Pimentel em Check- In

2 de julho de 2013 às 17:18

Há 6 anos

Maçã do amor é a cara dos apaixonados e das paqueras que acontecem nas festas juninas. E como Fortaleza e a Região Metropolitana ainda estão em clima de São João, o doce é uma boa pedida para presentear a pessoa amada ou investir em uma paquerinhas.

A receita ensinada pelo cheff Tom Bessi, da Gastrovia tem algumas alterações. Tome note e ponha em prática essa delícia.

Maçã do amor caramelizada e castanhas

Maçã do amor com castanhas (Foto: Divulgação)

Maçã do amor com castanhas (Foto: Divulgação/Gastrovia)

Ingredientes

  • 10 maçãs-verdes
  • 10 palitos de sorvete
  • 600 g de açúcar refinado
  • 250 ml de água
  • 1/2 colher (sopa) de baunilha
  • 3 xícaras de castanhas de caju picadas
  • 2 unidades de canela em pau

Modo de preparo
1. Lave e seque bem as maçãs.
2. Pelo lado dos cabinhos das maças, espete os palitos de sorvete em cada maçã.
3. Transfira as maçãs com os palitos espetados para uma assadeira coberta com papel alumínio e levemente untada.
4. Em uma panela, Junte o açúcar, a canela e a água e ferva até o ponto de bala, mexendo sempre, até o caramelo derreter. Junte a baunilha em seguida.
5. Mergulhe as maçãs no caramelo de modo que fiquem bem cobertas. Deixe o excesso de caramelo escorrer, raspando levemente as maçãs na borda da panela.
6. Espalhe as castanhas picadas numa travessa e passe as maçãs com o caramelo até os pedacinhos grudarem bem. Coloque-as na assadeira e leve à geladeira até a hora de servir.

Bom apetite!