Descubra 8 restaurantes vegetarianos e veganos de Fortaleza


Descubra 8 restaurantes vegetarianos e veganos de Fortaleza

O Tribuna do Ceará preparou uma lista de restaurantes com receitas sem alimentos de origem animal na capital Cearense

Por Ana Beatriz Leite em Check- In

19 de agosto de 2015 às 07:00

Há 4 anos

O restaurante Mandir fica no bairro Benfica e tem cardápio 100% vegetariano (FOTO: Reprodução/Facebook)

O vegetarianismo e o veganismo são estilos de vida que carregam toda uma filosofia e que ganham cada vez mais adeptos ao redor do mundo. A adesão aos movimentos não é fácil, ainda mais para quem está habituado a consumir alimentos de origem animal diariamente. Quando se fala em comer fora de casa, então, a situação fica ainda mais complicada.

Mas a “falta de opções” não é mais desculpa para aqueles que concordam com a filosofia e ainda não aderiram ao estilo de vida. Muitos restaurantes já se preocupam em adicionar pratos vegan em seus cardápios, mesmo que com pouca variedade, inclusive aqueles que trabalham diretamente com carnes, como as hamburguerias.

Para mostrar que opções não faltam na nossa cidade, o Tribuna do Ceará separou oito restaurantes com cardápios veganos variados. Quatro deles para quem quer sair para comer e outros quatro para quem prefere o conforto de sua casa.

Mandir
Criado em 2007, o Mandir é a opção lacto vegetariana e vegana no bairro Benfica. Com cardápio 100% vegetariano e opções veganas, conquista até aqueles que não se importam em comer carne, pelos pratos bem temperados e pelo ambiente diferenciado, que exala paz e tranquilidade.

No horário do almoço, o restaurante disponibiliza três opções de prato por dia, que recebem o acompanhamento de arroz integral, leguminosa de escolha do cliente, salada e suco ou chá. Por se localizar em um bairro tipicamente universitário, possui preço diferenciado para estudantes, que pagam 12 reais ao invés do valor normal de 15 reais.

À noite, o Mandir recebe pratos à la carte, com opções de massas, pizzas, salgados e doces. Os clientes podem escolher sentar de forma tradicional, nas mesas, ou nas áreas zen, onde as pessoas tiram seus sapatos e sentam em almofadas no chão.

Serviço
Endereço: Rua Padre Francisco Pinto, 257 – Benfica
Contato: (85) 3023.3563

Grão da Vida

O restaurante da proprietária Valeska Rabelo inaugurou em 2010 e utiliza somente ingredientes orgânicos em seus pratos. O ambiente arborizado, que fica próximo ao Iguatemi, abre logo cedo, às 8h30 e funciona até às 18h, com opções para todas as refeições do dia.

Todos os pratos do estabelecimento são preparados sem leite, ovo e soja, e a maioria das receitas não contêm glúten. O cardápio possui também opções de carnes brancas, sempre acompanhadas de saladas e ingredientes integrais.

A berinjela à parmegiana, o vatapá de repolho e as almôndegas de quinoa são os preferidos dos clientes, mas o Grão da Vida possui também opções de pizzas, sanduíches, salgados e doces. Além do espaço físico, o restaurante faz entrega à domicílio.

Serviço
Endereço: Rua Gustavo Augusto Lima, nº 1111 – Guararapes
Contato: (85) 3035-7471

El Laricon

Para eventos, o El Laricon e seus salgadinhos veganos são a escolha certa. As opções são as mais variadas: coxinha de beringela, pastel de forno de legumes, esfirra de soja, folheado de tofu com espinafre e muito mais. Apesar de ter feito seu nome com seus centos de salgado, que devem ser encomendados com 3 dias de antecedência, não é preciso encomendar para degustar das receitas do restaurante.

O espaço físico, no Centro, funciona às quintas e sextas, a partir das 19h, e aos sábados, com almoços temáticos, que trazem a culinária de um país ou região em específico, por 25 reais prato principal e sobremesa. O cardápio é repleto de opções de lanches, como hambúrgueres, bolos e massas.

Serviço
Endereço: Rua Coronel Ferraz, 80 – Centro
Contato/Encomendas: (85) 9788.0734 / (85) 8601.8373

Festival Beneficente de Pizzas Vegetarianas e Veganas 

É difícil pensar em pizza sem pensar em queijo, e por isso é um dos alimentos mais complicados para quem é vegan. Em Fortaleza, o Templo Hare Krisnha promove mensalmente o Festival Beneficente de Pizzas Vegetarianas e Veganas, com rodízio de pizzas aberto ao público.

Realizado na sede do templo, no Eusébio, o festival conta com pizzas com ingredientes exclusivamente veganos. O rodízio custa 22 reais para adultos e 11 reais para crianças, e ocorre nas datas divulgadas mensalmente na página no Facebook do evento.

Serviço
Templo Hare Krisnha
Endereço: Rua Antônio Melquiades Lima – Eusébio
Contato: (85) 8681.7643

A Fantástica Cozinha da Carol

Um mini empreendimento mantido por uma pessoa só, a chef Carolina Martins, a Fantástica Cozinha da Carol é uma loja online, que entrega em 19 bairros de Fortaleza.

Pães, bolos e geleias livres de ingredientes de origem animal são a especialidade da fortalezense, que trabalha com um esquema de fornadas semanais. O cliente tem até quinta-feira para encomendar o alimento, que é entregue sempre aos sábados. Há também a possibilidade de fazer assinaturas mensais, em que o assinante recebe receitas surpresa, sempre veganas, a cada sábado do mês, com 10% de desconto.

Serviço
Encomendas: via loja online

Veg Gourmet

Sob o comando do chef paulista André Buzzo, o Veg Gourmet trabalha com o delivery de comidas veganas em Fortaleza desde 2012. O cardápio varia a cada dia, e possui opções diversificadas de receitas. Encomendas de comidas para eventos também podem ser feitas.

A fim de difundir a culinária vegana na cidade, o chef sempre promove oficinas, que são divulgadas na Página do Facebook.

Serviço
Encomendas: (85) 8535.9405 (WhatsApp) / (85) 9759.5166

Sopa de Folhas

O Sopa de Folhas trabalha com lanches e jantar em entrega a domicílio. Lasanhas, hambúrgueres, massas, salgados, pizzas e doces estão entre as opções que podem constar no cardápio do dia, sempre divulgado na fanpage.

As entregas são feitas das 16h às 23h.

Serviço
Encomendas: (85) 8963.1386 / (85) 2181.5813

Centro Aquariano

Provavelmente o mais tradicional delivery de comidas saudáveis em Fortaleza, o Centro Aquariano trabalha com entregas desde 1986. As refeições são feitas de acordo com a necessidade do cliente, seja ela vegana, lacto vegetariana, ovolacto ou dietas de perda de peso.

Os ingredientes utilizados nos pratos são orgânicos.

Serviço
Encomendas: (85)3261.8976 / (85)8862.6755

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

MANDIR: O Mandir fica no Benfica e tem cardápio 100% vegetariano (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

MANDIR: Assado Jaganatha, com finas fatias de berinjela marinadas no shoyo, assadas e gratinadas em camadas alternadas de berinjela, molho, creme e queijo (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

GRÃO DA VIDA: O Grão da Vida fica perto do Iguatemi (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

GRÃO DA VIDA: Todos os pratos são feitos sem leite, ovo e soja (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

EL LARICON: Localizado no Centro, o El Laricon recebe encomendas de salgadinhos veganos (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

EL LARICON: O El Laricon abre para almoço temático aos sábados (FOTO: Almoço Palestino Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

GOOD SALADS: O Good Salads é uma boa pedida para os veganos, por possuir grande variedade de saladas (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

A FANTASTICA COZINHA DE CAROL: Uma loja online especializada em geleias, pães e bolos, que faz entrega em Fortaleza (FOTO: Pão Integral Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

VEG GOURMET: O chef paulista André Buzzo faz delivery de comidas vegan desde 2012 (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

SOPA DE FOLHAS: O Sopa de Folhas entrega lanches e jantar vegetarianos à domicílio (FOTO: Torta de Chocolate com Paçoquita Reprodução/Facebook)

 

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Descubra 8 restaurantes vegetarianos e veganos de Fortaleza

O Tribuna do Ceará preparou uma lista de restaurantes com receitas sem alimentos de origem animal na capital Cearense

Por Ana Beatriz Leite em Check- In

19 de agosto de 2015 às 07:00

Há 4 anos

O restaurante Mandir fica no bairro Benfica e tem cardápio 100% vegetariano (FOTO: Reprodução/Facebook)

O vegetarianismo e o veganismo são estilos de vida que carregam toda uma filosofia e que ganham cada vez mais adeptos ao redor do mundo. A adesão aos movimentos não é fácil, ainda mais para quem está habituado a consumir alimentos de origem animal diariamente. Quando se fala em comer fora de casa, então, a situação fica ainda mais complicada.

Mas a “falta de opções” não é mais desculpa para aqueles que concordam com a filosofia e ainda não aderiram ao estilo de vida. Muitos restaurantes já se preocupam em adicionar pratos vegan em seus cardápios, mesmo que com pouca variedade, inclusive aqueles que trabalham diretamente com carnes, como as hamburguerias.

Para mostrar que opções não faltam na nossa cidade, o Tribuna do Ceará separou oito restaurantes com cardápios veganos variados. Quatro deles para quem quer sair para comer e outros quatro para quem prefere o conforto de sua casa.

Mandir
Criado em 2007, o Mandir é a opção lacto vegetariana e vegana no bairro Benfica. Com cardápio 100% vegetariano e opções veganas, conquista até aqueles que não se importam em comer carne, pelos pratos bem temperados e pelo ambiente diferenciado, que exala paz e tranquilidade.

No horário do almoço, o restaurante disponibiliza três opções de prato por dia, que recebem o acompanhamento de arroz integral, leguminosa de escolha do cliente, salada e suco ou chá. Por se localizar em um bairro tipicamente universitário, possui preço diferenciado para estudantes, que pagam 12 reais ao invés do valor normal de 15 reais.

À noite, o Mandir recebe pratos à la carte, com opções de massas, pizzas, salgados e doces. Os clientes podem escolher sentar de forma tradicional, nas mesas, ou nas áreas zen, onde as pessoas tiram seus sapatos e sentam em almofadas no chão.

Serviço
Endereço: Rua Padre Francisco Pinto, 257 – Benfica
Contato: (85) 3023.3563

Grão da Vida

O restaurante da proprietária Valeska Rabelo inaugurou em 2010 e utiliza somente ingredientes orgânicos em seus pratos. O ambiente arborizado, que fica próximo ao Iguatemi, abre logo cedo, às 8h30 e funciona até às 18h, com opções para todas as refeições do dia.

Todos os pratos do estabelecimento são preparados sem leite, ovo e soja, e a maioria das receitas não contêm glúten. O cardápio possui também opções de carnes brancas, sempre acompanhadas de saladas e ingredientes integrais.

A berinjela à parmegiana, o vatapá de repolho e as almôndegas de quinoa são os preferidos dos clientes, mas o Grão da Vida possui também opções de pizzas, sanduíches, salgados e doces. Além do espaço físico, o restaurante faz entrega à domicílio.

Serviço
Endereço: Rua Gustavo Augusto Lima, nº 1111 – Guararapes
Contato: (85) 3035-7471

El Laricon

Para eventos, o El Laricon e seus salgadinhos veganos são a escolha certa. As opções são as mais variadas: coxinha de beringela, pastel de forno de legumes, esfirra de soja, folheado de tofu com espinafre e muito mais. Apesar de ter feito seu nome com seus centos de salgado, que devem ser encomendados com 3 dias de antecedência, não é preciso encomendar para degustar das receitas do restaurante.

O espaço físico, no Centro, funciona às quintas e sextas, a partir das 19h, e aos sábados, com almoços temáticos, que trazem a culinária de um país ou região em específico, por 25 reais prato principal e sobremesa. O cardápio é repleto de opções de lanches, como hambúrgueres, bolos e massas.

Serviço
Endereço: Rua Coronel Ferraz, 80 – Centro
Contato/Encomendas: (85) 9788.0734 / (85) 8601.8373

Festival Beneficente de Pizzas Vegetarianas e Veganas 

É difícil pensar em pizza sem pensar em queijo, e por isso é um dos alimentos mais complicados para quem é vegan. Em Fortaleza, o Templo Hare Krisnha promove mensalmente o Festival Beneficente de Pizzas Vegetarianas e Veganas, com rodízio de pizzas aberto ao público.

Realizado na sede do templo, no Eusébio, o festival conta com pizzas com ingredientes exclusivamente veganos. O rodízio custa 22 reais para adultos e 11 reais para crianças, e ocorre nas datas divulgadas mensalmente na página no Facebook do evento.

Serviço
Templo Hare Krisnha
Endereço: Rua Antônio Melquiades Lima – Eusébio
Contato: (85) 8681.7643

A Fantástica Cozinha da Carol

Um mini empreendimento mantido por uma pessoa só, a chef Carolina Martins, a Fantástica Cozinha da Carol é uma loja online, que entrega em 19 bairros de Fortaleza.

Pães, bolos e geleias livres de ingredientes de origem animal são a especialidade da fortalezense, que trabalha com um esquema de fornadas semanais. O cliente tem até quinta-feira para encomendar o alimento, que é entregue sempre aos sábados. Há também a possibilidade de fazer assinaturas mensais, em que o assinante recebe receitas surpresa, sempre veganas, a cada sábado do mês, com 10% de desconto.

Serviço
Encomendas: via loja online

Veg Gourmet

Sob o comando do chef paulista André Buzzo, o Veg Gourmet trabalha com o delivery de comidas veganas em Fortaleza desde 2012. O cardápio varia a cada dia, e possui opções diversificadas de receitas. Encomendas de comidas para eventos também podem ser feitas.

A fim de difundir a culinária vegana na cidade, o chef sempre promove oficinas, que são divulgadas na Página do Facebook.

Serviço
Encomendas: (85) 8535.9405 (WhatsApp) / (85) 9759.5166

Sopa de Folhas

O Sopa de Folhas trabalha com lanches e jantar em entrega a domicílio. Lasanhas, hambúrgueres, massas, salgados, pizzas e doces estão entre as opções que podem constar no cardápio do dia, sempre divulgado na fanpage.

As entregas são feitas das 16h às 23h.

Serviço
Encomendas: (85) 8963.1386 / (85) 2181.5813

Centro Aquariano

Provavelmente o mais tradicional delivery de comidas saudáveis em Fortaleza, o Centro Aquariano trabalha com entregas desde 1986. As refeições são feitas de acordo com a necessidade do cliente, seja ela vegana, lacto vegetariana, ovolacto ou dietas de perda de peso.

Os ingredientes utilizados nos pratos são orgânicos.

Serviço
Encomendas: (85)3261.8976 / (85)8862.6755

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

MANDIR: O Mandir fica no Benfica e tem cardápio 100% vegetariano (FOTO: Reprodução/Facebook)

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MANDIR: Assado Jaganatha, com finas fatias de berinjela marinadas no shoyo, assadas e gratinadas em camadas alternadas de berinjela, molho, creme e queijo (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

GRÃO DA VIDA: O Grão da Vida fica perto do Iguatemi (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

GRÃO DA VIDA: Todos os pratos são feitos sem leite, ovo e soja (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

EL LARICON: Localizado no Centro, o El Laricon recebe encomendas de salgadinhos veganos (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

EL LARICON: O El Laricon abre para almoço temático aos sábados (FOTO: Almoço Palestino Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

GOOD SALADS: O Good Salads é uma boa pedida para os veganos, por possuir grande variedade de saladas (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

A FANTASTICA COZINHA DE CAROL: Uma loja online especializada em geleias, pães e bolos, que faz entrega em Fortaleza (FOTO: Pão Integral Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA

VEG GOURMET: O chef paulista André Buzzo faz delivery de comidas vegan desde 2012 (FOTO: Reprodução/Facebook)

RESTAURANTES VEGAN EM FORTALEZA
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SOPA DE FOLHAS: O Sopa de Folhas entrega lanches e jantar vegetarianos à domicílio (FOTO: Torta de Chocolate com Paçoquita Reprodução/Facebook)