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Conversa de Bar

por Hayanne Narlla

ONG composta por jovens promete fazer a diferença em Fortaleza

Por Hayanne Narlla em Conversas com anônimos

19 de novembro de 2019

Vocês conhecem o projeto social chamado Jovens Pela Diferença? Atualmente, eles têm foco no voluntariado social, em especial com crianças, idosos, animais e ações socioambientais. E ainda realizam rodas de conversa com temas diversos, que vão de empoderamento feminino à saúde mental.

O JPD, como é conhecido, é uma ONG laica, apartidária, autossuficiente e sem fins lucrativos.Mas como ela se sustenta? A resposta é simples: por meio da venda de garrafas d’água. O objetivo é de aumentar o engajamento jovem na participação do combate à desigualdade e da luta pela inclusão nas comunidades mais carentes de Fortaleza.

Com 4 anos de história, o JPD faz parte da Rede de Voluntariado do Ceará e trabalham em parceria com outras associações, como o Instituto Meraki e o projeto Lúmen.Também auxiliam instituições parceiras, como o Abrigo Tia Júlia e o Lar Três Irmãs.

Ficou interessado? Quer saber mais sobre esse trabalho? Acompanha tudo no Instagram dele: @jovenspeladiferenca

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Conheça o Profiterole: iguaria que já foi exclusiva de uma rainha francesa ganha festival em Fortaleza

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

30 de outubro de 2019

Profiterole

Profiterole doce: amamos! (FOTO: Divulgação)

Fortaleza recebeu um doce pura realeza. O doce – que foi criado do zero para uma rainha na França – já foi, no passado, uma iguaria exclusivamente real em meados do século XVI. Atendendo a um pedido de Catarina de Médici, soberana da França na época, um chef italiano criou a receita. A receita se tornou muito popular no México com o tempo.

E agora, pode ser apreciado, em várias versões, durante o segundo festival da Sablé Diamant, que acontece até dia 20 de novembro.

Já deu água na boca! Trata-se profiterole que é uma sobremesa feita com uma massa açucarada recheada com cremes, sorvetes e caldas de acordo com a preferência do consumidor. A massa choux, como é chamada, é cozida e leva água, leite, manteiga, farinha e ovos.

O Festival

Para o festival, foram desenvolvidas cinco opções doces (amamos!) e cinco salgadas.

Os salgados custam a partir de R$ 23,90 e podem ser de muçarela de búfala (Caprese Choux), presunto parma e rúcula (Parma Choux), salame italiano e cream cheese (Salami Choux), camarão cremoso (Camarão Choux) e quatro queijos (Fondue Choux). Todos levam folhas frescas, além do recheio principal

Profiterole

E tem opção salgado (FOTO: Divulgação)

Já os doces custam a partir de R$ 18,90 e podem vir com recheios de creme de avelã, sorvete chocolatudo e calda de chocolate (Bomb Choux), chantilly de leite ninho e creme de avelã (NN Choux), mousseline de baunilha e creme de caramelo (Caramel Choux), chantilly de cream cheese e geleia de frutas vermelhas (XCake Choux), sorvete de creme, mini Choux recheadas com Nutella ou creme de caramelo e calda de chocolate (Profiteroles Classic).

E também tem opção vegetariana. Caprese Choux e Foundue Choux são os sabores indicados pelo chef Felipe Cicconato como para vegetarianos. Já para os ovolactovegetariano Cicconato indica todas as opções doces.

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Fim de semana especial para a banda Sulamericana

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

19 de julho de 2019

banda sulamericanaDesde sua criação, a Sulamericana vem conquistando fãs fiéis sempre presentes em suas apresentações vibrantes. Seu público-alvo concentra-se nos que gostam de estilos interligados, como o rock, o pop, o indie e até a MPB.

Sua ascensão nas redes sociais vem sendo uma constante, desde que a banda iniciou um trabalho de interatividade com o seu público, através da participação em videoclipes, vídeos pessoais dos integrantes da banda e fotos semanais. Tudo para aproximar mais a banda tanto do seu público, quanto o de agregar uma nova audiência da geração conectada.

Na rede, a Sulamericana também despeja e apresenta suas composições em primeira mão, com seu canal no Youtube, além de utilizar as hoje essenciais plataformas digitais de som, como o Deezer e o Spotify.

E nesse fim de semana, a banda sobe no palco do Boozers Pub na sexta-feira (19), e no sábado (20) será a atração principal de um casamento em Fortaleza. “No pub, o clima será de muita descontração, com um set-list autoral, com direito até a música nova, mas também uns covers que nosso público tanto gosta”, aponta o baterista Ian Antunes.

Já no sábado, a festa será bem especial, com o casamento do casal de fãs Roberto França e Renata Quixadá. “Eles conheceram a banda em um show no Órbita, e nos tornamos bons amigos. De certa forma, a Sulamericana fez parte da construção dessa história de amor”, relembra Lucas Espínola, vocalista e guitarrista. O casamento será numa casa de eventos, no Porto das Dunas.

Além de Ian e Lucas, a Sulamericana é composta também por Hugo Lage na guitarra, Tiago Vieira no baixo, e Zylton Senna nos teclados e sintetizadores.

Na composição de cada show, a banda tem a preocupação incluir bem suas composições originais, aliando a experiência do show ao mesclar bem suas canções com um rock indie e o groove moderno, somados à força de um som dançante. Entre os artistas que compõem suas referências musicais, temos Paralamas do Sucesso, Lenine, Belchior, Two Door Cinema Club, Phoenix, The Strokes, dentre outras bandas.

SERVIÇO
Banda Sulamericana
Show no Boozers
Sexta-feira (19)
Abertura do Pub às 19h, com voz e violão de André Luã
Endereço: Rua Carlos Vasconcelos, 834, Meireles
Informações: 3261-9829
Couvert: R$ 12,00

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Festa dia de quarta? Sim, no Hey Joe Food’N’Bar

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

26 de Fevereiro de 2019

A dica de hoje é para você mudar a sua rotina, bem no meio da semana. Mas olha, vale a pena viu, porque se você não está lembrando, sábado já é Carnaval, então…

Quarta-feira (27) é dia de curtir a noite no Hey Joe Food’ N’Bar, que tem com aquele terraço super conhecido em Fortaleza. E não estamos falando apenas de uma noite qualquer, mas de uma festa bem especial: a casa celebra dois anos do ponto físico do Food’ N’ Bar, três anos e meio da marca, que antes era um food truck, além de lançar a 2ª Temporada do projeto Garagem Hey Joe.

O Garagem é um projeto que visa apresentar bandas autorais cearenses nas noites de quartas, e essa será especial, pela data comemorativa, e que terá muuuuitas ofertas, saca só:

Para quem for de 99 POP ganha uma Eisenbahn, para incentivar o consumo consciente dos clientes. Quer mais? Tem! A noite promete, pois além de muito bom som e novidades no cardápio, a casa oferece Caipiroska em dobro a noite inteira, cerveja Sol, pedindo três, a quarta é nossa conta do Hey Joe, e o Combo de Aniversário com batata frita + qualquer sanduíche + refri por apenas R$ 29,90.

A partir das 20h, ainda tem show da banda Sulamericana. A banda foi a primeira a tocar no Garagem, há cerca de um ano, e volta para essa nova temporada com um show que promete a presença de vários convidados.

Então galera, temos um encontro marcado com a arte, música, drinks exclusivos, cerveja bem geladinha, boa comida do Hey Joe, um céu aberto pra contemplar e muita gente do bem. Sim, o meu Carnaval vai começar nessa quarta-feira (27), vem comigo?

Serviço
Festa de aniversário Hey Joe: 2 anos de Food’n’Bar/3 anos e meio da marca
Hey Joe Food’n’Bar
Rua Norvinda Pires, 32 – Aldeota
Fone: (85) 3121-3815
Food’n’Bar aberto a partir das 18h
Reservas: mediante disponibilidade, pelo site
http://www.heyjoefoodnbar.com.br
Siga @heyjoefoodnbar

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Agora vai! Delivery dará 60% de desconto em caso vitória do Brasil

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

21 de junho de 2018

(FOTO: Divulgação)

Se o Brasil decepcionou muita gente na estreia, um Delivery cearense segue acreditando no hexa campeonato e dará 60% de desconto em caso de vitória do Brasil contra a Costa Rica.

O desconto será válido para os 50 primeiros pedidos feitos via APP próprio do Delivery Menu, Buoni Amicis Pizzaria, e Delivery Ginger, no ato da compra. Basta o cliente usar o código HEXABRASIL e garantir os 60% no valor total do seu pedido. “60% de desconto é uma alusão de quem apostamos no hexa do Brasil”, vibra o sócio-fundador e administrador do Grupo DM, Tiago Diógenes.

Sabores da Copa

O Grupo DM (Delivery Menu, Buono Amicis Pizzaria, e Delivery Ginger), oferece um serviço diferenciado aos seus clientes: através de um aplicativo, o cliente delivery pode fazer o pedido das três marcas em conjunto, num mesmo pedido (o tal Multi-Order), e receber todos juntos, numa mesma nota, pagando apenas uma taxa de entrega/serviço.

A proposta do Ginger é transformar a rotina de pedir uma refeição em delivery, proporcionando ao cliente conhecer a culinária de vários países, mas na comodidade da sua casa. E durante a Copa do Mundo, o cardápio da casa oferecerá ainda mais opções, destacando pratos típicos dos países que disputarão o mundial da Rússia 2018. O ‘Ginger na Copa’ oferecerá opções a partir de 17,90. No Amicis, a dica é um cardápio de massas, e pizzas com sabores mais tradicionais da marca, por apenas R$ 26,90 cada.

ARÁBIA SAUDITA – Faláfel

Falafel é um prato tradicional do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico, temperados com alho, cebolinha, salsa, coentro.

– Mini Kibes ao molho sour cream

Mini bolinhos de massa de triguilho recheado com carne e temperados com ervas, prato de culinária árabe. Acompanha molho sour cream e duas guarnições.

MÉXICO – Sobrecoxa desossada em salsa mexicana

Filé de sobrecoxa de frango desossada em salsa com base de tomates frescos picados rico em especiarias, levemente apimentado e um toque de limão.

PERU – Frango em tiras ao molho huancaina

Filé de peito de frango grelhado ao molho huancaina, típico da cozinha peruana, a base de leite evaporado, ricota e bolacha salgada.

ARGENTINA – Sobrecoxa desossada ao chimichurri

Filé de coxa e sobrecoxa de frango assadas e finalizadas com molho chimichurri, tradicional molho Sul-americano utilizado em churrasco.

FRANÇA – Frango aos três queijos

Tirinhas de peito de frango salteadas na manteiga de ervas, adicionado de molho três queijos e finalizado com salsinha fresca.

JAPÃO – Teppan de Salmão

Lascas de filé de salmão chileno refogadas na chapa com mix de repolhos, pimentões, cebola, cenoura, especiarias e molho de soja.

– Frango teryiaki

Peito de frango grelhado no char broiler (grelha), adicionado de molho teryiaki, gergelim e cebolinha verde

– Boru de salmão ao teryiaki

Bolinhas de salmão com cream cheese empanadas na crocância da farinha panko adicionada de clássico molho da culinária japonesa.

MARROCOS – Couscus marroquino com ragu de carne

Molho predominante de carne servido em base de couscous tipo morroquino temperado com cebola, alho e ervas frescas.

– Couscus marroquino com frango ao curry

Frango cozido ao molho curry servido em base de couscous tipo morroquino temperado com cebola, alho e ervas frescas.

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Resolvi estudar francês!

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

21 de junho de 2018

(FOTO: Freepik)

Voilà! Uma das melhores experiências que tenho para contar foram viagens que fiz pelo mundo. E o bom de viajar não é somente conhecer os monumentos famosos, aqueles que você vê nos filmes, ou comer a comida típica de cada local. As pessoas é que fazem toda a diferença.

E por essa paixão que tenho por conversar, trocar ideias, conhecer gente e histórias, me levou a estudar línguas. Nunca terminei o inglês, porém esse idioma sempre salva. E é incrível como a gente descobre na marra que sabe muito. Fiz espanhol e também tive que utilizá-lo bastante. Arrisquei começar o alemão, mas antes que me perdesse totalmente, saí.

E fui parar no francês, a convite da Aliança Francesa de Fortaleza. A proposta inicial foi de passar um mês estudando o idioma em um curso que equivalia a 6 meses de aula. O resultado foi além do esperado: consegui me apresentar, me descrever, reservar um hotel, além de saber os números, as profissões, a cultura, saudações.

Depois fiz o segundo semestre, e aprendi mais coisas, como tempos verbais no futuro e passado, o que ajuda ainda mais. Por fim, terminei agora o terceiro semestre, quando aprendemos sobre comidas, pronomes e o tempo verbal equivalente ao pretérito imperfeito.

O resultado é que estou quase uma francesa e contando os dias para visitar algum país que fale francês. Ou alguém conhece algum francês aí?

Aliança Francesa

“Nossa instituição é referência tanto para as Universidades francesas, quando ao mercado de trabalho, pois somos uma associação ligada ao Governo Francês, com a missão de difundir não apenas o ensino da língua francesa, mas é uma organização de eventos culturais e atividades de responsabilidade cidadã, social e ambiental, e que promove também a cultura francesa”, aponta Magali Claux, diretora da AF em Fortaleza.

Presente nos cinco continentes, o francês é idioma oficial em diversos Estados e organizações internacionais. Além disso é a 5ª língua mais falada do mundo. Melhor ainda, o francês é, depois do inglês, é o idioma mais aprendido do mundo, e atualmente a 3ª língua para negócios e a 2ª para informação internacional.

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Embaixador da França visita Ceará e prova da nossa cajuína

Por Hayanne Narlla em Outro olhar

15 de Maio de 2018

Embaixador prova da especiaria (FOTO: Divulgação)

O embaixador da França, Michel Miraillet, visitou o Ceará e provou de uma das nossas bebidas típicas: a cajuína. Ele esteve no início de maio, para o Jubileu de Ouro da Casa de Cultura Francesa da UFC e para a “estreia” do HUB em Fortaleza.

Mas a degustação aconteceu na Aliança Francesa de Fortaleza. Ele agradeceu aos membros do conselho deliberativo pela dedicação à Aliança, um trabalho voluntário, que visa não apenas ensinar a língua francesa, mas também a cultura francófona.

Durante a passagem, ele citou a relevância dos funcionários e lembrou do professor Víctor, que foi atingido por um tiro na Chacina do Benfica. “Um drama para a AF e para a cidade, mas que possamos superar a cada dia”.

“Funcionários e professores estão de parabéns por permitir que o francês viva aqui, que exista no Brasil”.

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Jericoacoara é o destino em alta nº 1 da América do Sul

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

07 de dezembro de 2016

jericoacoara-pedra-furada

Pedra Furada (FOTO: MontalTur)

A praia de Jericoacoara já é figurinha carimbada como destino turístico para todos os viajantes. Desta vez, ela foi eleita pelo TripAdvisor vencedora da América do Sul do prêmio Travelers’ Choice Destinos em alta.

Pouca coisa? De quebra, ainda garantiu a 3ª posição entre os melhores do mundo. Veja a lista completa aqui.

Foram 43 destinos ao redor do mundo selecionados para a competição. Esta é a quinta edição do prêmio, que também nomeou os Destinos em alta para Europa, Ásia e Estados Unidos.

“Estes vencedores ganharam popularidade no TripAdvisor graças às bem avaliadas opções de acomodação, atrações e restaurantes, celebradas pela nossa comunidade global de viajantes”, ressaltou Cláudia Martinelli, porta-voz do TripAdvisor no Brasil.

Vale a pena

Não adianta, Jericoacoara sempre vai ser nosso orgulho cearense. Como um bom viajante, você deve conhecer Jeri (como carinhosamente é chamada). Não só pelo status de melhor destino ou indicações da praia, mas porque realmente é imperdível.

Há lugares em que criamos uma conexão forte, principalmente com a natureza. A praia de Jeri é dessas experiências mais introspectivas, de autoconhecimento até. Experimente ver o sol se pôr na Pedra Furada e refletir sobre os objetivos e planos futuros…

As ruas sem asfaltos (só areia mesmo), além da iluminação mais arcaica do local dão um brilho a mais. Sério, você precisa ir pra Jeri, é bem ali.

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9 lugares para saltar de penhasco, superar limites e alcançar paz de espírito

Por Hayanne Narlla em Reflexão

22 de setembro de 2016

penhasco salto mergulho

Superar limites e alcançar a paz (FOTO: Divulgação)

Todo mundo merece uma válvula de escape. Merece não, necessita. Quando o corpo começa a dar sinais de que algo está errado – como cansaço, estresse e impaciência – devemos cuidar da mente com o melhor remédio: buscar paz.

Uma das opções para se encontrar é praticar esportes radicais. Um que supera todos os meus medos é salto ou mergulho de penhasco. Nunca pratiquei, mas visitei a Chapada dos Guimarães e puder ver que eu teria que colocar muito mais coragem para fazer algo desse tipo.

Superar limites pode ser o caminho para essa paz de espírito. Imagina isso ligado a viajar e conhecer novos lugares e culturas? Bingo. A equipe da Red Bull Cliff Diving fez uma lista dos nove melhores penhascos para saltar. Você tem coragem?

1. Krabi, Tailândia:

Um dos lugares com mais opções para esse tipo de salto no mundo. Sem falar na água cristalina e quente, que faz com que você busque não o penhasco mais alto, mas, sim, os melhores mergulhos. Depois, é só nadar pouquíssimos metros até a faixa de areia e relaxar antes do próximo salto.

2. Chapada Diamantina, Brasil:

Muitas pessoas viajam pelo Brasil em busca de praias paradisíacas. Mas há muito mais para descobrir além do mar. A Chapada Diamantina, na Bahia, é um desses locais brasileiros que merecem ser explorados. “Eu voei até Salvador e dirigi cerca de quatro horas, país adentro, para encontrar esta piscina natural perfeita, com penhascos bem legais para se saltar. A água é meio escura, mas é o que torna o lugar místico. Existem muitos outros lugares lindos lá em volta também”, afirma Orlando Duque, ex-campeão mundial do Red Bull Cliff Diving e lenda do esporte.

3. Portovenere, Itália:

Por que não saltar e conhecer lugares históricos ao mesmo tempo? Em Portovenere, além dos penhascos acentuados, é possível encontrar belezas antigas, como ruínas romanas e castelos.

4. The Kimberley, Austrália:

Se você estiver preparado para continuar na luta pelo lugar ideal para o salto de penhasco, então vá até o remoto e difícil-de-se-chegar desfiladeiro Kimberley, na Austrália. Lá, há a combinação perfeita para o mergulho perfeito: nada como uma pedra bem alta sobre uma piscina bem profunda.

5. Oahu, Havaí:

O Havaí não está repleto apenas de ilhas, mas também de ótimos lugares para pular em busca de um mergulho refrescante nesse lugar paradisíaco. Na foto, um salto de uma pedra com 16 metros de altura em Lana’i Lookout. Não se engane: nunca é tão baixo e tão fácil quanto parece.

6. Açores, Portugal:

Açores é uma das etapas mais tradicionais do Red Bull Cliff Diving. Não é difícil adivinhar o porquê… A paisagem – e a altura – são de tirar o fôlego até dos mais experientes!

7. Ilhas de Aran, Irlanda:

É pedir muito uma piscina natural em um lugar lindo só para poder pular e se divertir? Não nas Ilhas de Aran, na Irlanda! É só se jogar!

8. Wadi Shab, Omã:

Um parque natural cheio de piscinas e cachoeiras naturais. Água cristalina. Pedras e penhascos. Assim é Wadi Shab, no Omã. Já pode fazer as malas?

9. La Rochelle, França

Também parte do Red Bull Cliff Diving, a cidade francesa de La Rochelle é admirada por aqueles que gostam de saltar em direção à água. E o melhor: com vista para uma cidade cheia de história, sendo conhecida por ter sido um importante porto no período colonial.

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Barba, cerveja e arte? Sim!

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

15 de setembro de 2016

Seria possível tomar uma cerveja gelada, jogar videogame, assistir Netflix, cortar o cabelo, fazer a barba e ver uma exposição de arte no mesmo lugar? No Sr. Barbeiro sim.

A barbearia de Fortaleza expõe em suas paredes o projeto cult pop do Quadrin. “A barbearia é muito descolada e tem tudo a ver com nossas artes, como uma que mistura Monalisa e O Iluminado”, explica Thomaz Fernandes, o artista fundador da marca.

O melhor dessa mini-exposição é que os clientes do Sr. Barbeiro ganham descontos consideráveis caso queiram deixar suas paredes mais bacanudas com os quadros disponíveis. Dentre eles há Rollings Stones, The Doors e dois diferentes tipos de O Demolidor/Daredevil, todos já enquadrados e prontos para usar.

Quadrin no Sr. Barbeiro
Mini-exposição de artes da cultura pop
Até dia 23 de setembro
Rua Maria Tomásia, 1262 – Aldeota

Quadrin
1/4

Quadrin

Demolidor- R$ 100,00 / Por R$ 70,00

Quadrin
2/4

Quadrin

Heres mona- R$ 200,00 / Por R$ 150,00

Quadrin
3/4

Quadrin

Stones- D R$ 160,00 / Por R$ 120,00

Quadrin
4/4

Quadrin

Light my fire – De R$ 140,00 / Por R$ 100,00

 

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Barba, cerveja e arte? Sim!

Por Hayanne Narlla em Minhas dicas

15 de setembro de 2016

Seria possível tomar uma cerveja gelada, jogar videogame, assistir Netflix, cortar o cabelo, fazer a barba e ver uma exposição de arte no mesmo lugar? No Sr. Barbeiro sim.

A barbearia de Fortaleza expõe em suas paredes o projeto cult pop do Quadrin. “A barbearia é muito descolada e tem tudo a ver com nossas artes, como uma que mistura Monalisa e O Iluminado”, explica Thomaz Fernandes, o artista fundador da marca.

O melhor dessa mini-exposição é que os clientes do Sr. Barbeiro ganham descontos consideráveis caso queiram deixar suas paredes mais bacanudas com os quadros disponíveis. Dentre eles há Rollings Stones, The Doors e dois diferentes tipos de O Demolidor/Daredevil, todos já enquadrados e prontos para usar.

Quadrin no Sr. Barbeiro
Mini-exposição de artes da cultura pop
Até dia 23 de setembro
Rua Maria Tomásia, 1262 – Aldeota

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1/4

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Demolidor- R$ 100,00 / Por R$ 70,00

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2/4

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Heres mona- R$ 200,00 / Por R$ 150,00

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3/4

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Stones- D R$ 160,00 / Por R$ 120,00

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