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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

Geppos Italiano

Geppos Italiano lança novos pratos assinados pelo chef Felipe Viana

Por Oswaldo Scaliotti em Novos Produtos

03 de julho de 2020

Referência em gastronomia italiana, o Geppos Italiano lançou quatro novos pratos assinados pelo chef da casa, Felipe Viana. Nas novidades do menu, o Ravióli de Ricota e Espinafre (uma massa artesanal recheada com ricota, espinafre e castanha ao molho pomodoro e crocante de parmesão), a Tilápia com Purê de Batata Doce (que acompanha purê de batata doce jerimum, molho de limão siciliano e pangrattato de ervas), o Frango Croc (onde o cliente pode escolher entre frango grelhado ou frango empanado com farinha panko, que acompanha risoto de limão siciliano e molho pesto), e o Salmão com Vegetais (um delicioso salmão grelhado com crosta de castanha, vegetais salteados e molho de limão siciliano).

Os novos pratos estão disponíveis no cardápio do Almoço Executivo, que inclui entrada (opção do dia ou salada do chef) + prato principal + sobremesa por R$ 49,00 por pessoa. O menu promocional vale de segunda a sábado, de 11h às 16h, exceto feriados e datas comemorativas.

Os restaurantes do Grupo Geppos seguem funcionando todos os dias, de 11h às 16h. Com o avanço da terceira fase de retomada das atividades econômicas no Ceará, prevista para o dia 6 de julho, o restaurante irá estender o horário de funcionamento até às 23h.

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Restaurantes do Grupo Geppos planejam retomada com mais de 50 medidas de segurança e higiene

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

16 de junho de 2020

Os restaurantes do Grupo Geppos – Geppos Italiano, Cabaña Del Primo e Misaki – já desenvolveram seu planejamento de retomada, previsto para ocorrer no dia 22 de junho, conforme autorização oficial da fase 2 do projeto de retomada da economia do Governo do Ceará. Para que a volta às atividades presenciais seja feita com o máximo de segurança para colaboradores e clientes, o Grupo Geppos lançou uma cartilha com mais de 50 orientações que envolvem o protocolo durante o atendimento, a rotina da cozinha, o trajeto e chegada dos funcionários, boas práticas de manipulação dos insumos, o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e o reforço nos cuidados com o delivery.

“Estamos planejando tudo com muito carinho e na expectativa de que possamos receber o público com segurança no conforto dos nossos restaurantes. Muitas das medidas de higiene já adotamos na rotina diária das nossas cozinhas e que foram reforçadas para garantir ainda mais cautela na nossa retomada“, destaca Crica Bezerra, proprietário do Grupo Geppos.

Dentre as medidas da cartilha estão: adaptação do espaço físico, com o distanciamento de 2 metros entre uma mesa e outra,  totens para higienização das mãos e tapetes sanitizadores, higienização das cadeiras e mesas entre o uso de um cliente e outro, desinfecção constante de todo o restaurante, além do uso obrigatório de máscara e disponibilização de álcool em gel 70%.

Inicialmente, irão funcionar exclusivamente as unidades físicas do Geppos Italiano, Cabaña Del Primo e Misaki localizadas no Shopping Jardins Open Mall, de 12h às 17h. O serviço de delivery seguirá normalmente pelo iFood e WhatsApp (85) 99266.9845, além de Take Away (retirada na loja) até 22h.

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Restaurantes do Grupo Geppos montam menus personalizados para o Dia dos Namorados

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

03 de junho de 2020

Assim como o amor é plural, o banquete de Dia dos Namorados também varia para cada casal. Pensando nisso, os restaurantes do Grupo Geppos – Geppos Italiano, Cabaña Del Primo e Misaki – montaram menus personalizados e compartilhados, com combos de entrada, pratos principais, sobremesa e vinho opcional. Os cardápios variam entre o Menu Carinho e o Menu Amor, que recebem cada um pratos exclusivos para comemorar a data a dois com muito sabor. Os pedidos devem ser feitos até o dia 11 de junho, exclusivamente por meio do WhatsApp (85) 99266.9845, com entrega gratuita para bairros selecionados! O menu completo de Dia dos Namorados pode ser acessado em https://linktr.ee/grupogeppos.

 

Confira como funcionam os combos:

Geppos Italiano

Menu Carinho

1 entrada + 2 pratos principais + 1 sobremesa por R$ 190

1 entrada + 2 pratos principais + 1 sobremesa + 1 garrafa de vinho por R$ 250

 

Cabaña Del Primo

Menu Carinho

1 entrada + 2 pratos principais + 1 sobremesa por R$ 190

1 entrada + 2 pratos principais + 1 sobremesa + 1 garrafa de vinho por R$ 250

 

Menu Amor

1 entrada + 2 pratos principais + 2 sobremesas por R$ 220

1 entrada + 2 pratos principais + 2 sobremesas + 1 garrafa de vinho por R$ 320

 

Misaki

Menu Carinho

1 entrada + 2 pratos principais + 1 sobremesa por R$ 175

1 entrada + 2 pratos principais + 1 sobremesa + 1 garrafa de vinho por R$ 245

 

Menu Amor

1 entrada + combinado + 1 sobremesas por R$ 235

1 entrada + combinado + 1 sobremesas + 1 garrafa de vinho por R$ 315

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Geppos Italiano apresenta novo cardápio assinado pelo chef Felipe Viana

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

30 de agosto de 2019

O autêntico e conceituado restaurante italiano de Fortaleza, Geppos, traz novidades em seu novo cardápio. O cardápio é assinado pelo Chef Felipe Viana, que já tem mais de 12 anos de experiência no ramo gastronômico e passou por grandes restaurantes de São Paulo como o Restaurante Picchi. O chef, que retornou recentemente de uma temporada na Itália, incorporou inspirações e novas técnicas ao menu.

Para iniciar a experiência gastronômica, a aposta de entrada no novo cardápio é a Porchetta – Finas lâminas de barriga de porco assadas com alcaparras, tomates e picles de cebola acompanhadas de pão italiano.

Como prato principal um dos destaques mescla a culinária italiana e os elementos advindos do mar. “Cacciucco é uma espécie de sopa/caldeirada de frutos do mar composta de peixe, camarão, lula, polvo, mexilhão, vongole e pão tostado. Um prato típico de Livorno, na Itália”, explica Felipe.

Um lançamento na categoria de massas frescas é o Pici com Ragu de linguiça. Segundo o chef da casa, o Pici é pouco conhecido inclusive entre os italianos, mas é muito saboroso. “É uma massa artesanal feita a base de farinha e vinho branco, sem ovos. Ela é tradicional da região da toscana, e compõe o novo cardápio do Geppos, acompanhada de um delicioso Ragu de Linguiça, espuma de parmesão e pó de azeitona preta”.

Mesclando elementos locais com técnicas italianas, destacamos o prato Raviole de Galinha D’angola (Capote). “É uma massa recheada com galinha d’angola ou capote (como chamam os cearenses). Ela vem acompanhada de um molho à base de cogumelos, creme de burrata, aspargos e tomate cereja. Promete ser um verdadeiro sucesso entre as pessoas que amam os sabores da região”, explica.

Para o cardápio de sobremesas, o destaque é o Semifredo de Castanha com creme de café e cacau.

O chef Felipe Viana fala que o menu engloba o resultado de toda a contemporaneidade, renovação e, ao mesmo tempo, tradição que o restaurante tem apresentado nos últimos 30 anos.

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Geppos Italiano apresenta novo cardápio assinado pelo chef Felipe Viana

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

30 de agosto de 2019

O autêntico e conceituado restaurante italiano de Fortaleza, Geppos, traz novidades em seu novo cardápio. O cardápio é assinado pelo Chef Felipe Viana, que já tem mais de 12 anos de experiência no ramo gastronômico e passou por grandes restaurantes de São Paulo como o Restaurante Picchi. O chef, que retornou recentemente de uma temporada na Itália, incorporou inspirações e novas técnicas ao menu.

Para iniciar a experiência gastronômica, a aposta de entrada no novo cardápio é a Porchetta – Finas lâminas de barriga de porco assadas com alcaparras, tomates e picles de cebola acompanhadas de pão italiano.

Como prato principal um dos destaques mescla a culinária italiana e os elementos advindos do mar. “Cacciucco é uma espécie de sopa/caldeirada de frutos do mar composta de peixe, camarão, lula, polvo, mexilhão, vongole e pão tostado. Um prato típico de Livorno, na Itália”, explica Felipe.

Um lançamento na categoria de massas frescas é o Pici com Ragu de linguiça. Segundo o chef da casa, o Pici é pouco conhecido inclusive entre os italianos, mas é muito saboroso. “É uma massa artesanal feita a base de farinha e vinho branco, sem ovos. Ela é tradicional da região da toscana, e compõe o novo cardápio do Geppos, acompanhada de um delicioso Ragu de Linguiça, espuma de parmesão e pó de azeitona preta”.

Mesclando elementos locais com técnicas italianas, destacamos o prato Raviole de Galinha D’angola (Capote). “É uma massa recheada com galinha d’angola ou capote (como chamam os cearenses). Ela vem acompanhada de um molho à base de cogumelos, creme de burrata, aspargos e tomate cereja. Promete ser um verdadeiro sucesso entre as pessoas que amam os sabores da região”, explica.

Para o cardápio de sobremesas, o destaque é o Semifredo de Castanha com creme de café e cacau.

O chef Felipe Viana fala que o menu engloba o resultado de toda a contemporaneidade, renovação e, ao mesmo tempo, tradição que o restaurante tem apresentado nos últimos 30 anos.