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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

Mercadinhos São Luiz

Cervejas assinadas pelo Colosso Fortaleza serão vendidas nos Mercadinhos São Luiz

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

11 de Fevereiro de 2020

Depois da excelente recepção do público, as cervejas assinadas pelo Colosso Fortaleza serão vendidas pela primeira vez fora do complexo: nos Mercadinhos São Luiz, a partir do dia 20 de fevereiro. A comercialização externa da “Colosso de Rodes” e a da “Cashew Helles” firma mais um passo da estratégia de expansão do Colosso em 2020.

“Escolhemos um ponto estratégico para a venda das nossas cervejas, que imprimisse a mesma qualidade e experiência que Colosso proporciona. Queremos consolidar ainda mais nossa brand, fazendo com que as pessoas consumam um produto Colosso e possam levar nossa marca com elas para saberem a essência do que é a nossa casa”, destaca Eduardo Castelão, CEO do Colosso Fortaleza.

A “Colosso de Rodes” é comercializada em garrafa de 500 ml e tem 5,3% de teor alcoólico. É do tipo American Pale Ale, caracterizado pelos aromas cítricos e florais, provenientes das mais diversas variações americanas de lúpulo.

A “Cashew Helles”, em 500 ml, tem 4,6% de teor alcoólico. A cerveja, com essência de caju, é do tipo Munich Helles, estilo alemão que aparenta uma cor de ouro claro e sabores de cereais e do malte Pilsen predominantes, com amargor baixo a médio-baixo.

As duas cervejas são assinadas pelo Colosso Fortaleza e produzidas pela cervejaria 5 Elementos.

Design

Obra de arte à parte, o design dos rótulos é assinado pela ilustradora Auxi Silveira. “A natureza é imponente, sentinela, essencial. E o jardim do Colosso é isso, inspiração para o rótulo da Cashew Helles. Tentei, por fim, mesclar o poder da natureza com o mito grego que se perpetua na figura do Colosso de Rodes ilustrando assim o rótulo da IPA. A ideia foi trazer a fluidez do traço orgânico com os splashs em aquarela que contornam a força do monumento colossal”, conta a artista, que tem afinidade com a ilustração em aquarela botânica, natural e orgânica.

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Mercadinhos São Luiz inaugura Plantão Psicológico para colaboradores

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

20 de Janeiro de 2020

Mariana Pinto, Teresa Batista Holanda, Tatiana Tostes, Neto, Fernando, Ana Paula

Neste mês de janeiro, quando a sociedade discute o Janeiro Branco, pela conscientização da saúde mental, o Mercadinhos São Luiz inaugurou uma sala permanente de Plantão Psicológico, para atender os colaboradores da empresa. Funcionando sempre às quintas-feiras à tarde, a unidade estará à disposição dos mais de 2 mil funcionários que desejarem conhecer a técnica de psicoterapia breve (que tem foco e tempo determinados, com atenção sobre uma queixa específica do paciente).

“Nosso objetivo é oferecer apoio às demandas de colaboradores em situação de crise para que ele possa ter um manejo mais adequado das situações conflituosas do dia a dia. Essa é mais uma ação que desenvolvemos com base no nosso principal valor: gente. Além do plantão, já contamos com parceria com uma clínica de psicologia para atendimento terapêutico”, diz Ana Paula Falcão, diretora de Recursos Humanos do São Luiz.

Ana Paula explica que a empresa pretende se antecipar, trabalhando preventivamente, para contribuir com a redução dos números levantados pelo INSS: entre 2016 e 2018, quase 11 mil pessoas pediram auxílio-doença, acidente ou aposentadoria por invalidez em decorrência de doenças mentais, somente em Fortaleza.  No Ceará, foram mais de 23 mil.

Para inaugurar o Plantão Psicológico, o Mercadinhos São Luiz contou com consultoria técnica da especialista Teresa Batista Holanda. Nos atendimentos, terá a atuação da psicóloga Mariana Pinto.

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Praticidade: Mercadinhos São Luiz aposta em cestas e ceias prontas neste fim de ano

Por Oswaldo Scaliotti em Novos Produtos

18 de dezembro de 2019

Clientes têm até dia 21 para encomendar ceias de Natal, e até dia 27 para o jantar da virada

 
Pensando na praticidade, que cada vez mais é demandada pelos clientes, o Mercadinhos São Luiz elaborou um catálogo especial de fim ano, com ceias prontas e mais quatro opções de cestas natalinas.

As cestas são: Costumes de Natal, Desejos de Natal, Baú Sabores de Natal e Baú Natal Gourmet, que variam de 20 a 30 itens, com preços que vão de R$ 299,00 a R$ 1.200,00, de acordo com os produtos que as compõem. Panettones, geleias, azeites, cookies, chocolates, vinhos, espumantes, cerejas são alguns dos itens.

Além das cestas, a qualidade da cozinha do São Luiz pode ir para a mesa das famílias, com as ceias prontas que podem ser encomendadas desde já. São duas opções de kit, ambos servindo de 12 a 15 pessoas, com peru, pernil, arroz de natal, farofa rica e salada de natal. O cliente pode, ainda, encomendar pratos separadamente, como peru, chester, tender, farofa, entradas e petiscos, e sobremesas.

As ceias de natal podem ser encomendadas até o dia 21, e para o réveillon, até 27 de dezembro, nas lojas Dunas, Oliveira Paiva, Cocó, Virgílio Távora, Cambeba, Santos Dumont, Alphaville, Pátio Água Fria, Miguel Dias, Juazeiro do Norte e Crato.

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Consumo de vinhos finos no fim de ano deve crescer 30% em relação a 2018 

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

16 de dezembro de 2019

O período da Semana Santa e o último bimestre do ano são os mais positivos quando o assunto é consumo de vinhos finos. Para estes últimos dias de 2019, o Mercadinhos São Luiz espera um crescimento de 30% nas vendas dos produtos em relação ao mesmo período do ano passado.

“O Mercadinhos São Luiz está pronto para atender a esta demanda crescente, oferecendo em sua adega mais de 700 rótulos aos consumidores já consagrados e àqueles que querem ter novas experiências com a bebida nas festas de final de ano”, afirma Luiz Fernando Ramalho, diretor comercial.

A especialista em vinhos Jardênia Siqueira, da D’origem Distribuidora, afirma que esta curiosidade do cearense é responsável pelo crescimento no consumo de vinhos finos no estado. “É clara a mudança no comportamento do consumidor, e atribuímos a vários fatores: saudabilidade(as pessoas estão comendo e bebendo melhor) menos volume e mais qualidade, com isso o avanço não somente do consumo, bem como em todo entorno dessa cultura: história, elaboração e serviço. Outro fato importante é o avanço da gastronomia, vemos um grande fomento nessa área em nosso estado”, acrescenta.

 

Segundo Siqueira, na categoria destaque em crescimento estão os brancos finos, que têm muito a ver com o clima e gastronomia do Ceará. “Mas há uma infinidade de possibilidades, e aos poucos o cearense tem percebido que é possível harmonizar com vinhos em qualquer que seja a ocasião”, destaca.

Dados do Instituto Brasileiro do vinho (Ibravin) apontam que o Brasil se consolidou como o quinto maior produtor da bebida no Hemisfério Sul e certamente é um dos mercados que cresce mais rapidamente no globo. Hoje, a área de produção vitivinícola no Brasil soma 82 mil hectares (OIV, 2019), divididos principalmente entre seis regiões. São mais de 1,1 mil vinícolas espalhadas pelo país, a maioria instalada em pequenas propriedades (média de 2 hectares de vinhedos por família).

O potencial de crescimento é enorme, uma vez que apenas 7% dos brasileiros afirmam consumir vinho praticamente todos os dias. Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o consumo per capita de vinhos no Brasil é de dois litros por ano.

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Mercadinhos São Luiz lança Programa de Diversidade e Inclusão nesta terça-feira 

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

10 de dezembro de 2019

A empresa criou um Comitê de Diversidade para estruturar ações, políticas e sensibilização do público interno

O Mercadinhos São Luiz lança nesta terça-feira (10) seu Programa de Diversidade e Inclusão. A programação inicia com um desfile, tendo os próprios colaboradores como modelos, para apresentar o fardamento 2020, mais espontâneo e passível de customização. Em seguida, a apresentação do programa e do Comitê de Diversidade.

 

“Temos mais de dois mil colaboradores. São pessoas de gêneros, de idades, cor de pele, estrutura física, personalidade e preferências diferentes, então, estamos dando um passo importante na implementação de uma cultura de diversidade e inclusão, a começar pelo uniforme, que é utilizado todos os dias, e que merece ter um toque pessoal de cada funcionário”, afirma Ana Paula Falcão, Diretora de Recursos Humanos do São Luiz.

 

Após o desfile, serão apresentados os detalhes do Programa de Diversidade e Inclusão, bem como o Comitê de Diversidade, que foi criado a partir de uma seleção interna, que identificou alguns múltiplos perfis que formam o São Luiz. “Homens, mulheres, negros, héteros, homossexuais, melhor idade estarão representados pelo comitê – formado por dez pessoas – que vai ser um multiplicador da cultura de inclusão, que é a cara do São Luiz, uma vez que gente é o nosso principal valor”, complementa Ana Paula.

 

Para desenvolvimento do programa, o São Luiz contou com a consultoria da Dialogus. Maiso Dias, sócio-diretor da empresa, explica que a ideia com esse trabalho é fortalecer a cultura organização a respeito desse tema, e fazer com que a pauta seja transversal em todas as áreas.

 

“Inicialmente, vamos trabalhar a sensibilização do público interno. O grande diferencial desse projeto é a criação de um comitê de diversidade, que será responsável por desdobrar o tema para toda a empresa. Vai ser um grande ganho, porque não será uma tomada de decisão de cima pra baixo, mas sim colaborativa e representativa”, afirma Maiso.

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Agricultores familiares têm aumento de 80% na renda mensal após parceria entre Mercadinhos São Luiz e Muda Meu Mundo

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

05 de novembro de 2019

Prateleira Mercado Justo chegou em mais duas lojas: Oliveira Paiva e Santos Dumont

Após dois meses de lançamento da prateleira de Mercado Justo, uma parceria entre Mercadinhos São Luiz e Muda Meu Mundo, os agricultores familiares já computam aumento de até 80% na sua renda média mensal, em comparação ao mesmo período do ano anterior. Outra economia que merece destaque é a de sacolas plásticas: mais de 12 mil unidades deixaram de ser utilizadas no período, já que a Muda meu Mundo oferece sacolas de papel em dois tamanhos para os clientes. Nesta terça-feira (05), a Muda Meu Mundo chegou em mais duas lojas do São Luiz: Oliveira Paiva e Santos Dumont.

A prateleira de Mercado Justo e Sustentável é a primeira iniciativa do tipo a ser implantada em um supermercado do país, tendo como objetivo apoiar pequenos agricultores locais a escoar seus produtos sustentáveis, capacitar as famílias garantindo qualidade dos produtos e o rastreio completo da cadeia, entregar um produto fresco e recém colhido para o cliente, criar uma rede de mercado justo local e incentivar o consumo com propósito dentro dos supermercados, causando impacto na população rural.

Cada compra realizada impacta diretamente na vida das famílias no campo, aumentando suas rendas, apoiando a recuperação de matas nativas, como é o caso dos agricultores, os irmãos Gilmar Cruz de Andrade e Lucas Cruz de Andrade, que desde a infância trabalham na agricultura, mas desde 2013 atuam na produção agroecológica, no Sítio Barreiros, em Aratuba (CE). “A parceria com a Muda Meu Mundo veio num momento muito bom, para dar uma base mais sólida ao nosso trabalho. Hoje, além de nós dois, temos quatro colaboradores conosco, ou seja, ao todo são seis famílias sendo sustentadas por meio desta atividade”, diz Gilmar.

 

Expansão

Com as novas lojas, já são cinco as unidades dos Mercadinhos São Luiz que contam com Prateleira de Mercado Justo: Benfica, Miguel Dias, Rui Barbosa e agora Oliveira Paiva e Santos Dumont.

“Com a prateleira de Mercado Justo, podemos oferecer aos nossos clientes uma opção de preço entre o orgânico e o convencional, tornando a alimentação sem agrotóxico acessível para os clientes, e atendendo a uma demanda por múltiplas ofertas”, diz Joana Ramalho, diretora de estratégia e inovação dos Mercadinhos São Luiz.

Priscilla Veras, proprietária da Muda Meu Mundo, explica que a empresa nasceu para resolver dois grandes problemas do mercado alimentício: a exploração dos agricultores familiares e o custo excessivo dos produtos orgânicos. Fazendo a ponte entre produtor e consumidor, a empresa torna ainda mais acessível à população em geral o consumo de alimentos sustentáveis e sem agrotóxicos, por meio da Prateleira de Mercado Justo.

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DIA DO VEGANISMO: Neste fim de semana, Mercadinhos São Luiz vendem produtos veganos com até 30% de desconto

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

01 de novembro de 2019

 

Dia 01 de novembro é comemorado o Dia Mundial do Veganismo, um estilo de vida que elimina insumos animais da alimentação, do vestuário e dos produtos de higiene e beleza. Por isso, de sexta a domingo, as lojas do Mercadinhos São Luiz oferecem descontos de até 30% em mais de 80 itens veganos, que vão de produtos de beleza a linguiças e empanados.

As pizzas veganas 047 estarão com 30% de desconto, nos sabores integral vegana e marguerita. O hambúrguer vegetal Futuro Burguer, também com 30%, será vendido por R$ 12,53 (preço original R$ 17,90). Toda a linha Be Aurora estará com 20%, incluindo itens como batons, bases, corretivos, pó compacto, iluminador, máscaras e sombra. Os produtos VidaVeg, a linha Pão de Beijo e a linha Superbom estarão com 30%, bem como os cogumelos Shimeji Branco Campachi 200g, Eryngui Campachi, Portobello Campachi, Champetit e Paris Campachi.

Todas as ofertas podem ser conferidas nas redes sociais do Mercadinhos São Luiz (@mercadinhossaoluiz).

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Mercadinhos São Luiz é case na nova edição da “Bíblia do Marketing”

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

11 de outubro de 2019

O Mercadinhos São Luiz é um dos cases da edição nacional do livro “Administração de Marketing”, a principal obra do autor mais renomado da área de marketing, Philip Kotler, em coautoria com um dos maiores especialistas em planejamento e estratégia de marketing e branding, Kevin L. Keller.

Conhecido como a “bíblia do marketing”, o livro conta com a colaboração de renomados acadêmicos, dentre eles a professora e pesquisadora da UFC, Cláudia Buhamra, Doutora em Administração pela EAESP/FGV, que escreveu o estudo de caso do Mercadinhos São Luiz, relatando os caminhos percorridos pela empresa, desde a fundação em 1972, quando as lojas eram conhecidas como “os fusquinhas dos supermercados – pequenos e econômicos”, até os dias atuais, com a adesão do “Super” à marca e slogan “Me acostumei com você”.

Com o título “Super Mercadinhos São Luiz: é mercadinho, mas é super, é super, mas é mercadinho”, o artigo da pesquisadora destaca o legado de pesquisa e relacionamento com o cliente, que vem desde o fundador João Melo e continua a ser a marca da empresa, que tem cadastrados 80% dos 27 mil shoppers que circulam diariamente em suas lojas.

Ao longo de mais de quase cinco décadas, os Mercadinhos São Luiz se reinventaram, a partir da percepção de mudanças no perfil dos clientes. Com base na segmentação de mercado, assumiu novo posicionamento por meio da diferenciação dos formato das lojas em dois tipos: os tradicionais e os de vizinhança, sendo o tamanho da área de vendas e do mix de produtos o que os diferenciava. Em seguida, mais dois novos conceitos: o Mini Mercadinho e o Mercadão.

O que não mudou no Mercadinhos São Luiz, como descreve o estudo de caso, foram os valores do “seu João Melo”, que continuam regendo a empresa: Gente, Confiança, Simplicidade, Transparência, União e Aperfeiçoamento Constante.

Cláudia Buhamra afirma que motivações emocionais e racionais a fizeram escolher o Mercadinhos São Luiz como estudo de caso para esta edição. “Emocionais porque, sendo bem objetiva, é uma marca pela qual sou apaixonada. Sempre tive uma grande admiração pelo João Melo como gestor, como pessoa, como líder e empreendedor. Ele conseguiu construir uma marca que, com o tempo, deixou de ser dele, e que passou a ser um patrimônio do Ceará. Essa profunda admiração que eu tenho me fez lembrar primeiro do São Luiz, sem desmerecer tantos outros empresários admiráveis que o Ceará tem”, descreve.

Além disso, a pesquisadora explica as motivações racionais: “Pela capacidade que o São Luiz tem de se reinventar, de sair de um pequeno mercadinho e depois crescer de forma absurda, e depois, como todos os negócios longevos, acabou tendo problemas, é claro, mas depois se reinventou novamente, se posicionando, criando lojas conceito, adotando o “me acostumei com você’, que mantém sua proposta de estar perto dos clientes. É uma marca que entende a sustentabilidade, que se preocupa com o costume saudável. Enfim, você vê que é uma marca que está sempre à frente do seu tempo”, finaliza.

 

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Mercadinhos São Luiz realiza jantar com carnes e cervejas artesanais na Casa Cor 

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

10 de outubro de 2019

O Mercadinhos São Luiz reuniu convidados na noite de quarta-feira (09) para mais uma edição do Recebendo em Casa, que neste mês acontece na Casa Cor. O menu foi produzido pelo chef Hugo Rigui, do El Chancho, elaborado com carnes 1953; e contou com harmonização de cervejas artesanais da Ekäut.

Na entrada, foi servido um prato com maminha 1953 defumada, cogumelos de Guaramiranga, farofa de pão brioche e gema curada com shoyu  e saquê. O prato principal foi Baby Beef, arroz negro, queijo canastra e confit de maxixe no dashi de peixe bonito.

Para fechar a noite, uma sobremesa ousada, assinada pela chef patisserie Anna Paula Rezende: bolo fondant de chocolate, ganache defumada de chocolate com cumaru, finalizado com laranja Bahia cristalizada.

Todos os produtos utilizados no cardápio estão disponíveis nas lojas dos Mercadinhos São Luiz.

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Mercadinhos São Luiz reúne convidados na CasaCor 

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

19 de setembro de 2019

O Mercadinhos São Luiz realizou mais uma edição do projeto “Recebendo em Casa” nesta quarta-feira (18). Desta vez, os convidados foram recepcionados na Casa Cor, pelo presidente da empresa, Severino Ramalho Neto. O chef Phelipe Carvalho assinou o jantar, todo à base de trufas negras e harmonizado com vinhos chilenos da Vinícola Santa Rita.

Entrada, prato principal e sobremesa foram feitos com trufas da Villa Italia Brazil, em diferentes formatos: lascas, molho e mel trufado. A cozinha da Casa Cor foi tomada pelo aroma desta iguaria extremamente apreciada no mundo de gastronomia; e o sabor intenso dos pratos foi harmonizado com os rótulos apresentados pela especialista em vinhos Jardênia Siqueira, da D’origem Distribuidora.

No welcome drink, a leveza do Sauvignon Blanc. A entrada – ciabatta tostado, queijo pecorino, castanha de caju e mel trufado, foi acompanhado pelo Medalla Real Gold Cabernet; o prato principal – tagliatele com tomates assados e fatias de trufas negras, foi servido com um dos ícones da marca, o Triple C; e a sobremesa – Oreo Truffle Tonka fechou a noite com um Dom Jose Ruby.

O embaixador da marca no Brasil, o chileno Luis Alejandro Pérez, destacou que a marca, do século XIX, tem atuação em 80 países, e já assumiu a vice-liderança no Brasil. Os vinhos da Santa Rita podem ser encontrados no Mercadinhos São Luiz.

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Mercadinhos São Luiz reúne convidados na CasaCor 

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

19 de setembro de 2019

O Mercadinhos São Luiz realizou mais uma edição do projeto “Recebendo em Casa” nesta quarta-feira (18). Desta vez, os convidados foram recepcionados na Casa Cor, pelo presidente da empresa, Severino Ramalho Neto. O chef Phelipe Carvalho assinou o jantar, todo à base de trufas negras e harmonizado com vinhos chilenos da Vinícola Santa Rita.

Entrada, prato principal e sobremesa foram feitos com trufas da Villa Italia Brazil, em diferentes formatos: lascas, molho e mel trufado. A cozinha da Casa Cor foi tomada pelo aroma desta iguaria extremamente apreciada no mundo de gastronomia; e o sabor intenso dos pratos foi harmonizado com os rótulos apresentados pela especialista em vinhos Jardênia Siqueira, da D’origem Distribuidora.

No welcome drink, a leveza do Sauvignon Blanc. A entrada – ciabatta tostado, queijo pecorino, castanha de caju e mel trufado, foi acompanhado pelo Medalla Real Gold Cabernet; o prato principal – tagliatele com tomates assados e fatias de trufas negras, foi servido com um dos ícones da marca, o Triple C; e a sobremesa – Oreo Truffle Tonka fechou a noite com um Dom Jose Ruby.

O embaixador da marca no Brasil, o chileno Luis Alejandro Pérez, destacou que a marca, do século XIX, tem atuação em 80 países, e já assumiu a vice-liderança no Brasil. Os vinhos da Santa Rita podem ser encontrados no Mercadinhos São Luiz.